Restauracja Malika, prowadzona przez Ewę Malikę Szyc-Juchnowicz, zakończy działalność 3 maja br., po 13 latach obecności na rynku. Informację potwierdziła sama właścicielka we wpisie opublikowanym w mediach społecznościowych. Jak zaznaczyła, jest to świadome zamknięcie ważnego etapu, a nie decyzja wymuszona okolicznościami.
Przez lata lokal wypracował wyrazistą tożsamość, opartą na autorskiej kuchni inspirowanej podróżami oraz smakami Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu. Ewa Malika Szyc-Juchnowicz to nie tylko właścicielka i szefowa kuchni restauracji, ale także laureatka statuetki Hermesa Poradnika Restauratora 2017 w kategorii Osobowość Gastronomii – jako pierwsza kobieta wyróżniona w tej kategorii. Malika należała do tych miejsc, które nie poddawały się chwilowym modom, lecz konsekwentnie budowały własny styl i lojalną grupę gości.
W opublikowanym komunikacie właścicielka podkreśliła również, że chce zamknąć ten rozdział po swojemu. Zapowiedziała, że w najbliższym miesiącu będzie jak najczęściej obecna w restauracji, aby osobiście pożegnać się z gośćmi.
oprac. H.Handkowska
