Prize Prize
Prize Prize

Nasze Nagrody

Zobacz

11:42

Sfinks: Wzrost rentowności sprzedaży po III kw. 2023 r.

Aktualności

Sfinks: Wzrost rentowności sprzedaży po III kw. 2023 r.

30 listopada 2023

Obroty restauracji Sfinks Polska, Sphinx, Chłopskie Jadło, Lepione Pieczone by Chłopskie Jadło oraz The Burgers, po trzech kwartałach 2023 r. wzrosły do 141,27 mln zł, tj. o blisko 14% r/r. Zwiększyły się także przychody skonsolidowane grupy…

Aktualności

Pokaż więcej Więcej

Aktualności

Olimpiada Kulinarna IKA już w lutym

01 grudnia 2023

Od 3 do 7 lutego 2024 r. szefowie kuchni z całego świata stworzą olimpijską atmosferę…

Aktualności

Kolacja Wigilijna KSK

01 grudnia 2023

W imieniu zarządu Klubu Szefów Kuchni zapraszamy serdecznie Partnerów oraz Członków Klubu na Kolację Wigilijną.…

Porady

Paweł Kaczmarek: Nowe trendy. Kontrast smaków

01 grudnia 2023

Wielu szefów kuchni chce wykazać się swoją pomysłowością, a restauracyjna codzienność nie zawsze na to…

Reklama

REKLAMA REKLAMA

Porady

Zobacz więcej artykułów Więcej
Paweł Kaczmarek: Nowe trendy. Kontrast smaków

Porady

Paweł Kaczmarek: Nowe trendy. Kontrast smaków

01 grudnia 2023

Porady

Małgorzata Figarska: Kiszonki nadal w modzie

29 listopada 2023

Sól jest nie tylko świetnym środkiem konserwującym żywność, ale też nadaje smak potrawom. Już w…

Aktualności

Ryby nie tylko od święta

27 listopada 2023

Dzięki stosowaniu nowoczesnych metod transportu i przechowywania, ryby są powszechnie dostępne, niezależnie od szerokości geograficznej.…

Porady

Joanna Płotka: 10 kluczowych kroków udanej rekrutacji

22 listopada 2023

Znalezienie odpowiednich pracowników w gastronomii nie sprowadza się jedynie do zapełnienia miejsc w grafiku. To…

Porady

Kinga Rylska: Jak się zachować w stosunku do „niemiłych” gości? Przemilczeć czy stosować celną ripostę?

20 listopada 2023

Tytuł tego felietonu to jedno z pytań, które trafiło do redakcji „Poradnika Restauratora”, po ostatnim…

Wywiady

Zobacz więcej artykułów Więcej
Marcin Soból: Czas pokaże, czy idziemy w dobrym kierunku

Wywiady

Marcin Soból: Czas pokaże, czy idziemy w dobrym kierunku

16 listopada 2023

Aktualności

Jacek Koprowski: Kuchnia roślinna to moje wyzwanie

23 października 2023

Rozmowa z Jackiem Koprowskim, szefem kuchni i współtwórcą trójmiejskiego konceptu Fino, laureatem Hermesa Kulinarnego 2023…

Wywiady

Rafał Koziorzemski: Food cost musi się zgadzać

18 września 2023

Rozmowa z Rafałem Koziorzemskim, szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji Fisherman finest food & wine w…

Wywiady

Maciej Gajkowski: Ponad połowa Polaków spożywa kawę poza domem

04 sierpnia 2023

Rozmowa z Maciejem Gajkowskim, Dyrektorem Sieci Foodservice w Lagardère  Travel Retail Polska, która zarządza siecią…

Wywiady

Sylwester Cacek: Lubię odkrywać nowe obszary potencjalnego rozwoju biznesu

22 czerwca 2023

Rozmowa z Sylwestrem Cackiem, prezesem zarządu Sfinks Polska i laureatem Hermesa Kulinarnego 2023 w kategorii…

Poradnik Restauratora 11/2023

Nr 11/2023

Reklama

Newsletter

Zapisz się, a otrzymasz informacje o nowych artykułach, promocjach i akcjach naszych oraz naszych partnerów.

Najnowsze

Więcej
01. Aktualności
Olimpiada Kulinarna IKA już w lutym

01 grudnia 2023

02. Aktualności
Kolacja Wigilijna KSK

01 grudnia 2023

03. Porady
Paweł Kaczmarek: Nowe trendy. Kontrast smaków

01 grudnia 2023

04. Hotele
20-lecie hotelu InterContinental Warszawa

30 listopada 2023

05. Aktualności
Colliers: Czy nowoczesne przestrzenie social eating odpowiadają na trendy i zmiany w świecie gastronomii?

30 listopada 2023

Ankieta Stowarzyszeń Kulinarnych 9'2022

PORADNIK RESTAURATORA NAJCHĘTNIEJ CZYTANYM PISMEM W BRANŻY HORECA

więcej informacji

Kalendarium

Więcej
02.12
2023

Kolacja Wigilijna KSK

12.01
2024

Mistrzostwa Dań Sportowych – konkurs kulinarny

03.02
2024

Olimpiada Kulinarna IKA

Nowości

Zobacz więcej artykułów Więcej

Nowości

Nowość marki Krosno! Kolekcja Prima Lumi

10 listopada 2023

Nowości

Zaawansowany piec Convotherm maxx w ofercie promocyjnej

07 listopada 2023

Nowości

Grill Sakura – z miłości do japońskiej tradycji

06 listopada 2023

Nowości

iCareSystem AutoDose – nowy system mycia urządzeń konwekcyjno-parowych nablatowych iCombi Pro

02 listopada 2023

Producenci

Zobacz więcej artykułów Więcej
Hochland Polska laureatem konkursu PARP na najlepsze rozwiązania gospodarki o obiegu zamkniętym

Producenci

Hochland Polska laureatem konkursu PARP na najlepsze rozwiązania gospodarki o obiegu zamkniętym

22 listopada 2023

Producenci

Fanex nawiązał współpracę z legendarnym japońskim producentem Yamasa

17 listopada 2023

Fanex nawiązał współpracę z legendarnym japońskim producentem sosów sojowych - Yamasa. Fanex rozpoczął już produkcję…

Producenci

„Dzielimy się tym, co dobre” - nowa odsłona kampanii Hochland Polska

14 listopada 2023

Marka Hochland od lat aktywnie angażuje się w inicjatywy z zakresu społecznej odpowiedzialności. W ramach…

Hotele

Zobacz więcej artykułów Więcej
20-lecie hotelu InterContinental Warszawa

Hotele

20-lecie hotelu InterContinental Warszawa

30 listopada 2023

Aktualności

Qubus Hotel Katowice w grudniu powita pierwszych gości

29 listopada 2023

Już 1 grudnia 2023r. do nowego Qubus Hotel Katowice zawitają pierwsi goście hotelowi. Sieć właśnie…

Hotele

Hilton uznany za numer 1 na świecie w rankingu najlepszych miejsc pracy

23 listopada 2023

Hilton po raz pierwszy został uznany za numer 1 wśród Najlepszych Miejsc Pracy na Świecie przez magazyn…

Delivery

Pokaż więcej Więcej
Pyszne.pl: Raport Food Trendów 2023/24

Aktualności

Pyszne.pl: Raport Food Trendów 2023/24

24 listopada 2023

Jak zmieniły się preferencje żywieniowe Polaków? Czy wzrost cen wpłynął na nawyki użytkowników Pyszne.pl? Co powinni…

McDonald‘s dołącza do oferty Wolt

Delivery

McDonald‘s dołącza do oferty Wolt

22 sierpnia 2023

Od sierpnia w aplikacji Wolt klienci mogą zamawiać ulubione pozycje z menu McDonald’s na śniadanie, obiad,…

Pyszne.pl: Kebab to trzecie najczęściej zamawiane danie w Polsce

Aktualności

Pyszne.pl: Kebab to trzecie najczęściej zamawiane danie w Polsce

20 lipca 2023

Polacy kochają kebab, co potwierdza ostatni raport Food Trendów przygotowany przez Pyszne.pl. Z badania oraz statystyk…

Ludzie

Pokaż więcej Więcej
Nowy dyrektor operacyjny w hotelu Stradom House Autograph Collection w Krakowie

Ludzie

Nowy dyrektor operacyjny w hotelu Stradom House Autograph Collection w Krakowie

22 listopada 2023

Nowy prezes zarządu Sokołów planuje dalszy rozwój Grupy

Ludzie

Nowy prezes zarządu Sokołów planuje dalszy rozwój Grupy

07 listopada 2023

Dominik Duraj szefem kuchni Restauracji Mona

Ludzie

Dominik Duraj szefem kuchni Restauracji Mona

03 listopada 2023

Prawo

Pokaż więcej Więcej
Dyrektywa plastikowa – co oznacza dla gastronomii?

Prawo

Dyrektywa plastikowa – co oznacza dla gastronomii?

14 listopada 2023

Obniżanie kosztów zatrudnienia wobec wzrostu płacy minimalnej

Prawo

Obniżanie kosztów zatrudnienia wobec wzrostu płacy minimalnej

07 listopada 2023

Cofnięcie zezwolenia na sprzedaż alkoholu w lokalu gastronomicznym

Prawo

Cofnięcie zezwolenia na sprzedaż alkoholu w lokalu gastronomicznym

03 listopada 2023

Filmy

Zobacz więcej artykułów Więcej

Filmy

Konferencja Made For Restaurant edycja Experience & Design

29 listopada 2023

Filmy

25 lat Winterhalter Polska

14 listopada 2023

Filmy

Bocuse d'Or Poland 2023 - przygotowania

30 października 2023

Filmy

Sylwester Szefów Kuchni i Cukierni 2023

25 października 2023

Stosujemy pliki cookies w celach statystycznych i marketingowych. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki, aby zarządzać cookies.