Zakończyła się jubileuszowa, piąta edycja ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa na drobiowe smaki V: Bój o Kulinarną Kryształową Kulę”. Finałowe zmagania odbyły się w dniach 26–28 maja 2026 r. w Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Warszawie, gdzie o zwycięstwo rywalizowali uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski. Poradnik Restauratora był partnerem medialnym tego wydarzenia.
Uczestnicy zaprezentowali wysoki poziom umiejętności kulinarnych, kreatywności i techniki pracy, udowadniając, że polskie mięso drobiowe może stanowić podstawę nowoczesnych i efektownych dań. Po dwóch dniach rywalizacji do ścisłego finału awansowało osiem najlepszych zespołów.
Pierwszego dnia szczególne uznanie zdobył duet z Poznania – Maciej Najrzał i Mikołaj Należyty, którzy otrzymali tzw. Złoty Bilet, zapewniający bezpośredni awans do finałowej rozgrywki.
Podczas konkursu wręczono również Nagrodę Fair Play, która trafiła do Mai Jonecko i Vitaliia Vaskovycha z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach. Jury doceniło ich koleżeńską postawę, zaangażowanie i wzorową atmosferę współpracy podczas rywalizacji.
Po ocenie smaku, techniki wykonania, estetyki podania oraz kreatywności jury wyłoniło laureatów tegorocznej edycji:
I miejsce i Kulinarną Kryształową Kulę zdobyli Iwo Nowacki i Krzysztof Kempa z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach.
II miejsce zajęły Małgorzata Jurczak i Justyna Kazior z Zespołu Szkół im. Hugona Kołłątaja w Zawierciu.
III miejsce wywalczyli Maciej Najrzał i Mikołaj Należyty z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta w Poznaniu.
Finał konkursu odwiedził również wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi Adam Nowak, podkreślając rangę wydarzenia oraz znaczenie edukacji młodych kadr dla rozwoju polskiej gastronomii i branży drobiarskiej.
Tegoroczna edycja po raz kolejny pokazała, że młode pokolenie polskich kucharzy dysponuje talentem i umiejętnościami, które pozwalają z optymizmem patrzeć na przyszłość rodzimej gastronomii.
Obszerna fotorelacja z przebiegu finału oraz prezentacja widowiskowych, zwycięskich dań są już dostępne na oficjalnej stronie internetowej konkursu oraz w mediach społecznościowych.
oprac. H.Handkowska
źródło: biuro prasowe konkursu
