Znamy już finalistów piątej, jubileuszowej edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego pod nazwą Bitwa na drobiowe smaki V: Bój o Kulinarną Kryształową Kulę. To wyjątkowe wydarzenie na stałe wpisało się w kalendarz najważniejszych inicjatyw dedykowanych uczniom szkół ponadpodstawowych o profilu gastronomicznym, a jego wielki finał zaplanowano na dni od 26 do 28 maja br. w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.
Głównym założeniem konkursu pozostaje rozwijanie kulinarnych pasji i kreatywności młodych talentów. Organizatorzy kładą szczególny nacisk na promowanie drobiu jako fundamentu zdrowej oraz zbilansowanej diety, starając się przy tym skutecznie podkreślać najwyższe standardy panujące w rodzimych hodowlach.
Do ostatecznej rywalizacji o prestiżowe trofeum staną następujące zespoły:
Maciej Najrzał i Mikołaj Należyty z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta w Poznaniu
Michał Korobowicz i Hanna Zander z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Bytowie
Otylia Włodarczyk i Wojciech Bączyński ze Szkoły im. Pierwszej Brygady Logistycznej w Bydgoszczy
Liwia Kusyk i Julia Łuczak z I Zespołu Szkół im. Stanisława Staszica we Wschowie
Oliwia Kos i Olga Smoter z Technikum Lider w Lublinie
Wiktor Kokot i Jakub Kolano z Zespołu Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Zawodowego w Pszczelej Woli
Polina Lukianova i Karol Czarkowski z Technikum Hotelarsko-Turystyczno-Gastronomicznego Nr 21 w Warszawie
Lena Grzyb i Nadia Leńska z Zespołu Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach
Iwo Nowacki i Krzysztof Kempa z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach
Rostyslav Kushnir i Oliwia Szewczyk z Zespołu Szkół Nr 2 im. Korfantego w Jastrzębiu-Zdroju
Wiktoria Łukasik i Estera Mańczyk z Technikum Nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskiego w CKZiU w Sosnowcu
Małgorzata Jurczak i Justyna Kazior z Zespołu Szkół im. Hugona Kołłątaja w Zawierciu
Dzikie karty otrzymali:
Maja Jonecko i Vitalii Vaskovych – Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
Roksana Tabor i Oliwia Michalska – Technikum Lider w Lublinie
Gabriel Chojnacki i Wiktor Waszak – Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara “Rudego” w Kaliszu
Piąta edycja Bitwy na drobiowe smaki to ukoronowanie wieloetapowych zmagań, które rozpoczęły się od oceny autorskich przepisów, a następnie przeniosły się do profesjonalnych kuchni w ramach półfinałów. Podczas majowego finału mistrzowie kulinarni młodego pokolenia staną przed decydującym sprawdzianem swojej biegłości technicznej oraz pomysłowości, walcząc o uznanie ekspertów z branży i tytułową Kulinarną Kryształową Kulę. Wszystkie szczegóły dotyczące konkursu oraz relacje z przebiegu przygotowań dostępne są na oficjalnej stronie internetowej oraz w mediach społecznościowych wydarzenia.
Konkurs Bitwa na Drobiowe Smaki jest objęty honorowym patronatem Ministra Edukacji, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Stowarzyszenia Euro-Toques Polska oraz jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
oprac. H.Handkowska
źródło: biuro prasowe Bitwa na drobiowe smaki
