Tej wiosny gastronomiczna oferta Fuzji w Łodzi wyraźnie się poszerzy. W kompleksie przy ul. Tymienieckiego mają ruszyć trzy nowe miejsca: azjatycka restauracja Zaparowane Koszyki, winobar Mucha w Kieliszku oraz Fuzja Café. Otwarcia zaplanowano na kwiecień i maj.
Nowe koncepty mają wzmocnić kulinarny charakter Fuzji i lepiej wpisać się w rytm tego miejsca – od porannej kawy, przez lunch i spotkania towarzyskie, po wieczorne wyjścia przy winie.
Azja w bardziej dopracowanej odsłonie
Jednym z nowych adresów będą Zaparowane Koszyki. To koncept inspirowany smakami Azji, który w Fuzji pojawi się w formule pełnoprawnej restauracji. Lokal zajmie około 130 mkw.
Marka jest już obecna w Łodzi i zdążyła zbudować grono stałych gości. Teraz rozwija się o szersze menu i bardziej restauracyjny charakter. W karcie znajdą się m.in. pierożki na parze i smażone, bao, spring rollsy przygotowywane na oczach gości, dania z woka, bowle, autorskie zupy i desery inspirowane kuchnią Azji. Do tego kawa wietnamska, azjatyckie piwa i koktajle.
Mucha w Kieliszku wchodzi do Fuzji
Drugim nowym miejscem będzie Mucha w Kieliszku, czyli znany w Łodzi winobar i sklep specjalistyczny. Marka działa od 2021 roku i konsekwentnie buduje wokół siebie społeczność osób zainteresowanych winem, degustacjami i spokojnym, jakościowym spędzaniem czasu.
Nowy lokal połączy sprzedaż z ofertą na miejscu. W stałej karcie ma się znaleźć około 20 win na kieliszki, a jednym z wyróżników będą autorskie sety degustacyjne złożone z trzech win i dopasowanych przekąsek. W menu pojawią się też inspiracje kuchnią śródziemnomorską – m.in. focaccie, pinsy i drobne przekąski, a w weekendy także dania na ciepło.
Kawiarnia na co dzień
Gastronomiczny układ dopełni Fuzja Café, która powstanie w Ogrodach Anny. Kawiarnia o powierzchni około 75 mkw. ma być miejscem codziennym, ale z charakterem – na kawę, coś słodkiego, szybką przekąskę i krótkie spotkanie.
oprac. H.Handkowska
źródło: biuro prasowe Fuzja
