W Luboniu odbyło się uroczyste odsłonięcie szyldu Cukierni Paweł Mieszała. Dawna Cukiernia Pawlova, działająca przy ul. Żabikowskiej 44, od 25 kwietnia br. funkcjonuje pod nową nazwą — jako wyraz pamięci i szacunku dla dorobku śp. Pawła Mieszały.
Paweł Mieszała należał do najbardziej cenionych postaci polskiego cukiernictwa. Był mistrzem Polski i świata w cukiernictwie, uczestnikiem Pucharu Świata Cukierników w Lyonie, właścicielem Cukierni Pawlova oraz Studio 44, a także szkoleniowcem i mentorem wielu młodych adeptów branży.
Nowa nazwa cukierni ma być nie tylko kontynuacją rodzinnej tradycji, ale także symbolem wdzięczności wobec mistrza rzemiosła, którego praca, pasja i podejście do cukiernictwa pozostają ważnym punktem odniesienia dla kolejnych pokoleń. To przykład miejsca, w którym historia, jakość i szacunek do rzemiosła spotykają się z ambicją dalszego rozwoju.
oprac. H.Handkowska
fot. Papaja.pl
