Według analizy firmy Dun & Bradstreet w Polsce w 2023 r. przybyło ponad 3 tys. punktów gastronomicznych w porównaniu r/r. W samej branży restauracyjnej punktów jest o 2 tys. więcej. Oznacza to wzrost rzędu 3,4%.
Pozytywnie nastrajają również dane dot. zawieszonych działalności. W 2023 r. Polacy zawiesili 7,7 tys. punktów gastronomicznych. Jest to więcej niż w poprzedzającym roku, wówczas wartość wynosiła 6,5 tys. W ujęciu r/r wzrost zawieszonych działalności wyniósł ponad 5%. Nieco przewrotnie, ale takie wieści powinny cieszyć, albowiem na tle innych branż wynik ten jest bardzo optymistyczny.
Źródło: Dun & Bradstreet Poland
