17–18 czerwca odbędzie się III Kongres Światowy Dzień Mięsa World Meat Day organizowany przez Związek Polskie Mięso. Wydarzenie zgromadzi liderów branży, ekspertów, przedstawicieli nauki oraz administracji publicznej, którzy będą dyskutować o kluczowych wyzwaniach stojących przed europejską produkcją żywności, w tym konkurencyjności przedsiębiorstw, bezpieczeństwie żywnościowym oraz wpływie zmian regulacyjnych UE na rozwój sektora.
Eksport i równe zasady konkurencji w UE
W centrum dyskusji znajdą się kluczowe wyzwania stojące przed polskim i europejskim sektorem rolno-spożywczym związane z polityką handlową Unii Europejskiej, przyszłością produkcji zwierzęcej w UE i barierami w eksporcie polskiego mięsa. Eksperci III Kongresu Światowy Dzień Mięsa World Meat Day będą rozmawiać m.in. o konieczności zapewnienia równych standardów produkcji i kontroli jakości dla wszystkich podmiotów konkurujących na wspólnym rynku. Prelekcję wygłosi prof. Peer Ederer, dyrektor GOAL Sciences, współautor Deklaracji Dublińskiej, który powie o tym, jak i dlaczego Europa powinna produkować żywność dla świata.
Bezpieczeństwo żywnościowe w obliczu zagrożeń
Wśród głównych zagadnień debaty znajdą się bezpieczeństwo żywnościowe i strategiczne znaczenie produkcji żywności dla Europy, a także odporność sektora jako części infrastruktury krytycznej. Ten temat podejmie m.in. prof. Michael Lee – członek prestiżowych brytyjskich towarzystw naukowych i rolniczych (FRSA, FRSB, FRASE, ARAgS), który swój wykład poświęci obecnym regulacjom UE w kontekście bezpieczeństwa żywności. W tych obszarach dyskusja obejmie też zagadnienia cyberbezpieczeństwa, ochrony systemów produkcyjnych oraz budowania odporności sektora na zagrożenia cyfrowe.
Omówione zostaną również zagadnienia wyzwań energetycznych – w tym rosnących cen energii i ryzyka przerw w dostawach, które wpływają na konkurencyjność branży – oraz sposobów zwiększania niezależności energetycznej producentów. Eksperci podejmą też debatę skoncentrowaną wokół zagadnień transformacji środowiskowej – pogodzenia celów klimatycznych z utrzymaniem konkurencyjności sektora w Polsce i bezpieczeństwa dostaw żywności.
Ogłoszenie moratorium legislacyjnego dla rolnictwa UE
Kongres jest miejscem nie tylko wymiany wiedzy i doświadczeń, ale też przestrzenią do wypracowania wspólnych rekomendacji dla administracji krajowej i europejskiej. W tym roku centralnym punktem Kongresu będzie ogłoszenie stanowiska dotyczącego moratorium legislacyjnego dla rolnictwa UE – jako elementu apelu o zapewnienie stabilnych warunków prowadzenia działalności w sektorze.
Polska to jeden z kluczowych producentów mięsa w Europie. Dziś, w obliczu dynamicznych zmian gospodarczych i regulacyjnych, bardziej niż kiedykolwiek potrzebujemy wspólnej debaty o tym, jak skutecznie chronić konkurencyjność naszego sektora, zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe oraz stworzyć warunki do dalszego rozwoju krajowej produkcji. Kongres będzie nie tylko miejscem dialogu i wymiany doświadczeń, ale przede wszystkim przestrzenią do wypracowania wspólnych rekomendacji dla administracji krajowej i europejskiej – w kwestiach m.in. wzmocnienia konkurencyjności eksportu, uproszczenia otoczenia regulacyjnego czy budowania odporności sektora w obszarze energetycznym i cyberbezpieczeństwa. Tylko w ten sposób możemy zapewnić stabilny rozwój polskiej produkcji mięsnej i utrzymać jej strategiczną rolę w krajowej gospodarce – mówi Witold Choiński, Prezes Związku Polskie Mięso, organizator wydarzenia.
Międzynarodowa debata ekspertów i liderów rynku
Wśród panelistów znajdą się eksperci z Polski i zagranicy, m.in.: prof. Peer Ederer, prof. Michael Lee, Marek Sawicki – poseł na Sejm RP, Carolina Cucurella – Starsza Doradczyni Weterynaryjna w Europejskiej Unii Handlu Bydłem i Mięsem (UECBV), Bob Berczik – Specjalista ds. Bezpieczeństwa Żywności w Meat Import Council of America (MICA), Pierre Sultana – Dyrektor PR w AnimalhealthEurope, prof. Marek Wigier – Dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowego Instytutu Badawczego, Marek Zagórski – Przewodniczący Komitetu Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Przemysław Kuna – Prezes Urzędu Komunikacji Elektronicznej, Jan Pajek – Prezes Zarządu Orlen Biometan, płk Piotr Gąstał – Prezes Zarządu Orlen Ochrona, były dowódca JW GROM oraz przedstawiciele producentów, organizacji branżowych, eksperci cyberbezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju.
Kongres odbędzie się 17–18 czerwca 2026 r. w Arche Hotel Krakowska w Warszawie.
Szczegółowy program wydarzenia jest dostępny na: https://swiatowydzienmiesa.pl/agenda/.
oprac. H.Handkowska
źródło: Związek Polskie Mięso
