Obecną sytuację można określić wieloma słowami, głównie niecenzuralnymi. To zamach na ludzi, ich wolność i życie.
Tak drastyczne obostrzenia to zabójstwo nie tylko przedsiębiorców restauratorów, ale także ich rodzin, pracowników, dostawców, partnerów biznesowych, producentów i wszystkich ich pracowników i ich rodzin!
To jest cała sieć powiązań biznesowych i relacji, które stanowiły podstawę utrzymania się ogromu społeczeństwa. To skandal, że tym wszystkim ludziom odebrana została możliwość utrzymania płynności finansowej. To nie do pomyślenia!
Gastronomia mówi teraz jednym głosem i powołała sztab kryzysowy, który domaga się programu pomocowego dla całej branży. Tu i teraz!
Krzysztof Szulborski
prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich
