25 marca podczas Alimentaria Barcelona – jednych z najważniejszych targów branży gastronomicznej na świecie – odbędą się mistrzostwa kulinarne Hiszpanii. Polskę reprezentować będą Krzysztof Klimaszewski, szef kuchni Brasserie Selgros Piaseczno, oraz Anna Piskorz z restauracji Wandal.
Zadaniem uczestników będzie przygotowanie dwóch dań konkursowych: przystawki z okonia morskiego oraz dania głównego z polędwicy wołowej. Potrawy oceniane będą przez międzynarodowe jury pod kątem smaku, techniki wykonania i prezentacji.
Udział polskiego zespołu w konkursie stanowi ważny element promocji rodzimej gastronomii oraz okazję do zaprezentowania umiejętności polskich szefów kuchni na arenie międzynarodowej.
oprac. H.Handkowska
