26-27 listopada odbędzie się Host Hotel Restaurants Cukrownia Żnin 2024. Konkurs ten dedykowany jest szefom i kucharzom pracującym w restauracjach hotelowych.
Uczestnicy konkursu powinni wykazać się znajomością w przygotowaniu dań kulinarnych w autorskiej aranżacji zgodnie z obowiązującymi światowymi trendami. Konkurs ma zasięg ogólnopolski, skierowany jest do osób fizycznych – szefów kuchni, kucharzy, cukierników będących czynnymi w zawodzie. Do udziału w konkursie zostanie zakwalifikowanych 6 ekip dwuosobowych (szef + pomocnik) wyłonionych w drodze eliminacji spośród nadesłanych zgłoszeń.
Każdy zespół powinien przesłać 4 zdjęcia dań restauracyjnych oraz 2 zdjęcia deserów do których posiada prawa autorskie (całość nie musi odnosić się do tematyki konkursu), plus krótki opis ścieżki kariery szefa ekipy.
W jury zasiądą Michał Świerad, Joanna Ochniak, Bartosz Peter, Martin Gimenez Castro, Artur Skotarczyk, Paweł Salomon.
Sędziowie techniczni: Bartłomiej Witkowski, Dawid Wojciechowski.
Konkurs poprowadzi Karol Okrasa.
Termin nadsyłania zgłoszeń to 31 października do godz. 22.00. Lista zakwalifikowanych uczestników zostanie podana do publicznej wiadomości 12 listopada oraz wysłana drogą mailową do szefa każdego z zakwalifikowanych zespołów.
Druk zgłoszenia do pobrania: na stronie https://www.cukrowniaznin.pl/host-2024
Zakwalifikowane ekipy zobowiązane są do potwierdzenia swojego udziału w konkursie do dnia 15.11.2024roku poprzez email na adres host@cukrowniaznin.pl, brak potwierdzenia będzie jednoznaczny z dyskwalifikacją i zastąpieniem drużyny z drużyną rezerwową.
W przypadku zmiany szefa zespołu oraz uczestników należy zgłosić to organizatorowi do dnia 31.10.2024 r., po tym czasie gdy szef zespołu nie może wystąpić, drużyna zostaje zdyskwalifikowana i zastąpiona ekipą rezerwową.
W wszelkich sprawach merytoryczny i organizacyjnych prosimy o kontakt z Przemysławem Urbaniakiem – tel.: 793 14 94 70.
Więcej:
regulamin konkursu Host Hotel Restaurants
regulamin konkursu Host School
formularz zgłoszeniowy Host Hotel Restaurants
formularz zgłoszeniowy Host School
