25 marca przedstawiciele branży MICE uczestniczyli w spotkaniu degustacyjnym MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel**** i Mazurkas Catering 360°, podczas którego zaprezentowano tegoroczną odsłonę menu eventowego w sezonie wiosna-lato-jesień. Wydarzenie stało się sceną dla premiery najnowszej oferty menu, zdominowanej przez wielowymiarową formułę live cooking. Nie zabrakło propozycji na eventy galowe, ale i na wakacyjne pikniki czy wydarzenia networkingowe.

Tym razem szefowie kuchni MCC Mazurkas i Mazurkas Catering 360° – bracia Michał i Jakub Budnik, zwycięzcy ostatniej edycji konkursu MP Power Awards w kategorii „MP Power People – Człowiek Roku – Catering i Gastronomia” postawili na interakcję z gościem, zamieniając tradycyjny bufet w dynamiczne stacje kulinarne. Starannie skomponowane dania podkreślały różnorodność i sezonowość oferty, będącej odpowiedzią na aktualne trendy gastronomiczne.

Kulinarna podróż dookoła świata w formacie Live Cooking

Zaproszeni goście wyruszyli w podróż przez smaki Meksyku, Tajlandii, Japonii oraz basenu Morza Śródziemnego. Formuła live cooking objęła nie tylko dania gorące, ale również przystawki zimne i desery.

Uczestnicy mogli samodzielnie komponować Healthy Bowle na bazie kaszy pęczak z lubczykiem czy czarnego ryżu , a także personalizować swój Ramen (w wersjach Shio, Tonkotsu oraz Vegan). Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się stacja Gravlax, gdzie na oczach gości krojone były filety łososia, tuńczyka i miecznika, każdy marynowany w innym, autorskim stylu.

W nowym menu Bracia Budnik łączą kreatywność, najwyższą jakość składników i nowoczesne podejście do klasycznych smaków. Wśród ich propozycji znalazły się m.in. sałatka z pieczonych szparagów i prosciutto, chrupiące krakersy ryżowe z tatarem z tuńczyka i arbuza oraz deska rzemieślniczych serów zagrodowych serwowana z nietuzinkową konfiturą z zielonego pomidora.

Dla miłośników klasyki przygotowano Stację Stekową, oferującą dojrzewający rostbef, antrykot (Rib-eye) oraz Flank Steak marynowany w bourbonie, wykańczany masłem czosnkowo-rozmarynowym.

Odpowiedź na potrzeby współczesnego klienta MICE

Nowa oferta kulinarna MCC Mazurkas i Mazurkas Catering 360° to bezpośrednia odpowiedź na ewoluujące oczekiwania organizatorów eventów, którzy szukają rozwiązań angażujących uczestników i wpisujących się w najnowsze trendy żywieniowe.

Dzisiejszy klient branży MICE nie szuka już tylko posiłku, ale autentycznego doświadczenia i różnorodności dla swoich gości. Nasza nowa oferta to fuzja nowoczesnych trendów, takich jak personalizacja posiłków przy stacjach ‘build-your-own’ czy dbałość o różnorodne potrzeby dietetyczne – od dań wegańskich po bezglutenowe – mówi Magdalena Szymajda, Sales Manager MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360. Wprowadzenie szerokiego live cookingu, obejmującego także desery, jak smażone lody czy churrosy przygotowywane na żywo, daje naszym klientom przewagę w postaci efektu ‘wow’, który jest kluczowy dla sukcesu każdego wydarzenia biznesowego – dodaje Magdalena Szymajda.

Wydarzenie zgromadziło klientów oraz partnerów biznesowych, tworząc inspirującą przestrzeń do rozmów, wymiany doświadczeń i odkrywania nowych kulinarnych kierunków. Zaprezentowane menu dostępne jest zarówno dla eventów realizowanych w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel**** w Ożarowie Mazowieckim pod Warszawą, jak i w całej Polsce z obsługą Mazurkas Catering 360°.