Trwa wiosenna edycja BreakfastWeek. Festiwal ponownie kieruje uwagę na segment śniadań poza domem i rolę porannej oferty w budowaniu ruchu w lokalach gastronomicznych. W akcji biorą udział śniadaniownie i restauracje z największych miast w Polsce, przygotowując specjalne menu w festiwalowej formule. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

Goście mogą skorzystać z zestawów śniadaniowych w cenie 35 zł plus opłata rezerwacyjna. W tegorocznej edycji organizatorzy stawiają na różnorodność oferty — od autorskich wypieków i dań wytrawnych po propozycje inspirowane kuchniami świata oraz śniadania w odsłonie słodkiej.

Wśród lokali biorących udział w festiwalu znalazły się m.in. Mówish Mash, PANiKA, Ptasie Radio i Grono. Każde z tych miejsc przygotowało dwa autorskie zestawy, pokazujące, jak szeroko dziś rozwija się segment śniadaniowy — od brioche i focacci, przez dania z jajkiem, po tosty francuskie i desery śniadaniowe.

BreakfastWeek, podobnie jak RestaurantWeek, pozostaje nie tylko wydarzeniem konsumenckim, ale również narzędziem wspierającym lokale w budowaniu frekwencji, testowaniu nowych pozycji w menu i wzmacnianiu obecności w segmencie śniadań, który dla wielu restauracji i kawiarni staje się dziś ważnym źródłem obrotu. Śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Poznaniu, Krakowie, Warszawie, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa do 22 kwietnia.

Przy ulicy Zwierzynieckiej 41 mieści się Mówish Mash – miejsce z tradycją sięgającą 1990 r., w którym rzemiosło łączy się z bezkompromisową jakością. To przestrzeń tworzona z miłości do kraftowych wypieków, kawy i dopracowanych śniadań. Podczas BreakfastWeek Mówish Mash zaprasza na popisowe kompozycje z autorską brioszką w roli głównej. W menu A z chrupiącym kalafiorem w panko, marchewką w sosie sweet chili i domową srirachą mayo. W menu B zaś za słodko – w postaci tostów francuskich z waniliowym kremem pâtissière, konfiturą wiśniową
i chrupiącą kruszonką.

Restauracja PANiKA przy ul. Klasztornej 21 . Menu A to focaccia własnego wypieku z soczystym, gotowanym kurczakiem, mozzarellą, kremem balsamicznym, świeżą rukolą i oliwą extra vergine. Menu B to wegetariańska propozycja: focaccia własnego wypieku z grillowaną cukinią, stracciatellą, roszponką, skropiona oliwą extra vergine.

Przy ul. Kościuszki 74/3, Ptasie Radio to urokliwa restauracja, która zachwyca nowoczesnym stylem i autorskimi daniami inspirowanymi kuchnią europejską. Wśród festiwalowych propozycji znajdziesz tu Menu A – currywurst z jajkiem sadzonym, karmelizowaną cebulką i kolendrą, podane z bagietką, a także Menu B – crêpes Suzette o migdałowo-pomarańczowym smaku, podane z lodami waniliowymi.

Grono przy ul. Świętego Marcina 49 to adres, który warto zapisać na swojej śniadaniowej mapie miasta. Kuchnia inspirowana smakami międzynarodowymi, tworzona pod okiem Chefowej Wiktorii Kaszuby, zaskakuje odważnymi, a jednocześnie doskonale wyważonymi połączeniami. Podczas BreakfastWeek można spróbować popisowych propozycji: sycylijskiej caponaty z pomidorów, bakłażana, oliwek i kaparów z chorizo, podanej z jajkiem sadzonym, bazylią i pieczywem, lub tostów francuskich z kremem śmietankowym, musem dyniowo-pomarańczowym, orzechami, kawałkami pomarańczy i miętą

Rezerwacje:BreakfastWeek.pl oraz https://app.rclb.pl

Termin Festiwalu: 4 marca – 22 kwietnia