RestaurantWeek® został przedłużony do 29 kwietnia, dając jeszcze kilka dodatkowych dni na skorzystanie z festiwalowej oferty i odkrycie kulinarnych hitów sezonu. To ostatnia szansa, by spróbować trzydaniowego menu z prezentem od partnera w cenie nawet do 50% niższej niż w regularnej karcie. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
Warszawa
Seafood Station Restaurant & Oyster Bar przy Alejach Jerozolimskich 93. W festiwalowym menu wyróżniają się tajska zupa z chrupiącymi kawałkami kurczaka, mleczkiem kokosowym, kolendrą i sezamem, makaron linguine z krewetkami, małżami, vongolami, oliwą, masłem, czosnkiem, pietruszką i cytryną oraz fish burger z piklami, sałatą, pomidorem i spicy mayo podany z frytkami. Miłośnicy delikatniejszych smaków docenią również tatar ze śledzia litewskiego z perłową cebulką i olejem koperkowym. Na deser belgian chocolate liegeois z musem czekoladowym i bitą śmietaną lub malinowa panna cotta z sosem z owoców leśnych.
Kraków
SOBRE de la MESA w Krakowie (al. 3 Maja 51). To miejsce, w którym hiszpańskie korzenie łączą się z autorską kuchnią europejską w swobodnej, przyjaznej atmosferze. Festiwalowe menu oferuje dwa zestawy pełne kreatywnych smaków. W Menu A przystawkę stanowią croquetas de jamón serrano z piklowaną cebulą i majonezem chorizo. Danie główne to surf and turf – polędwica sous vide i smażone krewetki, podane z gratin ziemniaczanym z truflą oraz cebulowym sosem jus. Menu B otwiera grillowana ośmiornica na purée z groszku z sałatką z fenkuła, kiszoną cytryną i oliwą ziołową, po której serwowana jest polędwica z dorsza z mulami, szpinakiem, batatem i brokułem w aromatycznym winie. Na deser w obu wersjach – mus z białej czekolady z nutą grejpfruta, żelka z jeżyny i makaronik malinowy.
Rzeszów
W NAAMA Moroccan Restaurant każdy posiłek jest małym dziełem sztuki – pełnym aromatów, kolorów i wyrazistych połączeń. W festiwalowym menu znalazły się m.in. briouat z kurczakiem w marokańskich przyprawach z sosem beszamelowym oraz tajine z wołowiną duszoną z suszonymi morelami, śliwkami i migdałami. Miłośnicy roślinnych smaków zachwycą się harirą z soczewicy, ciecierzycy i pomidorów oraz tajine z mulami w sosie pomidorowym z czerwonymi oliwkami i marokańskimi przyprawami.
Szczecin
Jin Du. To restauracja mieszcząca się przy al. Papieża Jana Pawła II 17 w Szczecinie, która łączy autentyczną kuchnię chińską z atmosferą, do której chce się wracać. Wśród festiwalowych propozycji: chrupiące trójkąty curry z aromatycznym nadzieniem i słodko-pikantnym sosem, delikatne kawałki kurczaka z chrupiącymi brokułami w sosie czosnkowym, podawane z ryżem jaśminowym i surówką z białej kapusty oraz marchwi, a także kulki sezamowe. Alternatywnie – chrupiące mini sajgonki wegetariańskie nadziewane kapustą i marchewką, kolorowe warzywa smażone w stylu Gan Guo w pikantnych przyprawach z ryżem jaśminowym i surówką oraz kremowe lody waniliowe z soczystym ananasem i liczi.
Wrocław
Pijalnia Wino & Bistro przy ul. Wrocławczyka 42/1u. To miejsce, w którym lokalne produkty najwyższej jakości spotykają się z pasją do gotowania i odważnym podejściem do smaku. Pod okiem Chefa Tomasza Wencka klasyczne inspiracje zyskują świeże, autorskie interpretacje, a przyjazna atmosfera sprzyja kulinarnym odkryciom. Festiwalowe menu obejmuje m.in. tatar wołowy podany z kremowym chlebem i zimowymi liśćmi, zimowego dorsza Skrei z pieczonym porem i cytryną confit oraz roślinne pierożki z pieczonym słonecznikiem bulwiastym i orzechami laskowymi. Na deser – daktylowe magdalenki z kawowym karmelem lub sorbet z sycylijskich cytrusów z praliną migdałową.
Rezerwacje stolików trwają na : https://RestaurantWeek.pl/ oraz https://app.rclb.pl
Festiwalowe śniadania dostępne są w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, Wrocławiu oraz na Śląsku.
Rezerwuj na https://BreakfastWeek.pl.
Termin Festiwalu: 4 marca – 29 kwietnia
O RestaurantWeek®:
Od ponad dekady RestaurantWeek® wspiera w Polsce rozwój kultury Foodie i zachęca do wspólnego odkrywania smaków przy restauracyjnym stole. W tym czasie Festiwal wyrósł na największe biletowane wydarzenie kulinarne w kraju oraz jedno z największych wydarzeń restauracyjnych na świecie. Ponad 2,5 miliona zarezerwowanych menu, setki debiutów i niezliczone spotkania przy stole pokazują skalę zaangażowania polskich Foodies.
oprac. H.Handkowska
źródło: biuro prasowe RestaurantWeek®
