Daniel Pawełek po Kieliszkach na Próżnej, Butchery and Wine i Rozbrat 20 z Grupą Ferment otworzył nową włoską restaurację w Warszawie – Le Braci.
Szefem kuchni został Przemysław Samul, który przez ponad 15 lat pracował z włoskimi szefami kuchni. Do Polski Samul wrócił dwa lata temu, by objąć kulinarną pieczę nad restauracją Stara Wozownia w Pałacu Mała Wieś.
Head sommelierką oraz główną managerką restauracji została Kamila Dzierżawska.
fot. fb Le Braci
