Transgourmet Foodservice i Selgros ponownie zapraszają uczniów szkół gastronomicznych do udziału w polskiej edycji konkursu Chefs en Or. Tegoroczna odsłona skupia się na jednym z najbardziej wymagających mięs – kaczce. Uczestnicy będą musieli pokazać, jak kreatywnie potrafią podejść do tego składnika, łącząc go z różnorodnymi dodatkami i tworząc niebanalne kompozycje smakowe.
Kolejna edycja zmagań daje młodym pasjonatom sztuki kulinarnej szansę na sprawdzenie swoich umiejętności. Transgourmet Foodservice i Selgros od lat wspierają rozwój gastronomii, inwestując w przyszłe pokolenia szefów kuchni, m.in. poprzez współpracę ze szkołami gastronomicznymi, profesjonalne szkolenia w Instytucie Kulinarnym Transgourmet oraz partnerstwo z Narodową Kadrą Kucharzy Polski. Poprzednie edycje konkursu cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród uczniów, a jury miało niełatwe zadanie wyboru spośród nadesłanych aplikacji, które stały na wysokim poziomie.
Eliminacje 2025 online: Twoje ulubione danie z kaczki
Podobnie jak poprzednio, eliminacje odbywają się w formule online w dniach 1–31 marca i mają na celu wyłonienie 10 najzdolniejszych kucharzy, którzy zmierzą się 24 kwietnia w wielkim finale w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. Zadaniem uczestników jest przygotowanie swojego ulubionego dania z kaczki – bez ograniczeń co do stylu czy dodatków. Może to być klasyczna kaczka z jabłkami, nowoczesna interpretacja w stylu fusion czy też danie inspirowane kuchnią polską, azjatycką lub śródziemnomorską.
Nagrody, które inspirują do rozwoju
Udział w Chefs en Or to nie tylko możliwość pokazania talentu, ale również szansa na zdobycie cennych nagród. Laureat pierwszego miejsca otrzyma nagrodę finansową w wysokości 3000 zł oraz profesjonalne szkolenie w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. Szkoła reprezentowana przez zwycięzcę otrzyma bon o wartości 5000 zł do wykorzystania na zakupy w Selgros i możliwość organizacji grupowego szkolenia w Instytucie. Dla pozostałych finalistów oraz szkół, z których się wywodzą, również przewidziano atrakcyjne nagrody.
Maria Lech, zwyciężczyni konkursu Chefs en Or 2024 z Zespołu Szkół im. Emilii Sukertowej-Biedrawiny w Malinowie.
Młodzi kucharze na start!
Chefs en Or to wydarzenie, które na stałe wpisało się do kalendarza najważniejszych konkursów kulinarnych w Polsce. Uczniowie szkół gastronomicznych mają szansę pokazać swoje umiejętności, poznać kulinarne trendy oraz nawiązać cenne kontakty w branży gastronomicznej.
Szczegóły konkursu oraz formularz zgłoszeniowy znajdują się na stronie: https://chefsenor.pl
Czy młodzi kucharze zaskoczą jurorów swoją kreatywnością i umiejętnością łączenia smaków? Przekonamy się już w kwietniu!
Fotorelacja z konkursu Chefs en Or 2024
źródło: Transgourmet Foodservice i Selgros
oprac. H. Handkowska
