Polscy restauratorzy i wolontariusze zaangażowali się w akcję pomocową skierowaną do mieszkańców Kijowa, dotkniętych skutkami rosyjskich ataków na infrastrukturę energetyczną. W ramach inicjatywy przygotowano około 1 000 litrów tradycyjnego polskiego żurku, który trafi do osób pozbawionych dostępu do prądu i ogrzewania podczas zimowych mrozów.
Działanie ma charakter oddolny i pokazuje, że branża gastronomiczna – dzięki zapleczu produkcyjnemu, doświadczeniu logistycznemu i współpracy z dostawcami – może realnie reagować na sytuacje kryzysowe, wykraczając poza standardową działalność operacyjną.
Źródło: TVP World – „Poland sends 1,000 liters of żurek soup to freezing Kyiv”
oprac. H.Handkowska
fot. pixabay
