Sieć hurtowni Makro Polska we współpracy z Giancarlo Russo, propagatorem kuchni włoskiej w Polsce, opublikowała książkę „Italia najlepsze potrawy pod słońcem.” Jej celem jest pokazanie różnorodności dań pochodzących z rozmaitych regionów oraz edukacja na temat kuchni włoskiej.
„Italia najlepsze potrawy pod słońcem” to książka zawierająca 30 receptur przygotowanych przez Giancarlo Russo, propagatora kuchni włoskiej w branży HoReCa oraz Zbigniewa Sonika, szefa kuchni Akademii Inspiracji Makro w Krakowie. Przepisy podzielone na sekcje: antipasti, À La Pizza, pasty/risotto oraz desery przyporządkowane zostały do regionów Włoch, dzięki czemu autorzy zabierają nas, czytelników w niezwykłą kulinarną podróż po Piemoncie, Emilii Romana, Puglii, Trentino Alto Adige, południowych i środkowych Włoszech, Wenecji, Rzymie, Kalabrii, Lacjum, Kampanii, Veneto, Toskanii czy też słonecznej Sycylii.
„Italia najlepsze potrawy pod słońcem” to publikacja prezentująca potrawy, które sprawią, że czytelnicy poczują wyjątkowość kuchni włoskiej – mówi Giancarlo Russo. – Od blisko 25 lat przekazuję wiedzę, pokazuję różnorodność kultury włoskiej oraz prowadzę warsztaty kulinarne. Zachęcam do poznania jej unikalności i kultywowania prostoty – dodaje.
Książka została wzbogacona o ciekawostki, jak poszczególne składniki wpisują się w najnowsze trendy oraz o propozycje kreatywnych i nowoczesnych rozwiązań w branży gastronomicznej. Czytelnicy znajdą w niej również aktualną ofertę szkoleń prowadzonych w Akademii Inspiracji Makro.
