Od 13 do 14 lipca w Ogrodach Hortulus w Dobrzycy odbędzie się Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych „Jadalne róże w syropie, winie i konfiturze”. To już 9. edycja wydarzenia. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
Sercem festiwalu jest kwiatowa kuchnia. Jej szef Mariusz Siwak przygotuje dania z wykorzystaniem kwiatów jadalnych, m.in. róży. Potrawy te będzie można degustować, a o to, aby w daniach pojawiły się tylko kwiaty jadalne, zadba dr biochemii Małgorzata Kalemba-Drożdż. Podczas festiwalu odbędą się pokazy oraz warsztaty carvingu – sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach. Pokazy na scenie głównej poprowadzi prof. UPP dr hab. Agnieszka Krzymińska – instruktor florystyki, mistrz w zawodzie florysta, międzynarodowy sędzia florystyki.
