Przez 3 dni w AmberExpo w Gdańsku spotykali się przedstawiciele krajowej i zagranicznej branży rybnej i spożywczej. Poradnik Restauratora był partnerem medialnym tego wydarzenia.
Wystawcami wydarzenia byli importerzy i dystrybutorzy ryb i owoców morza, producenci wyrobów garmażeryjnych i sprzętu technologicznego dedykowanego branży. Oprócz krajowych obecni byli także producenci zagraniczni (m.in. z Belgii, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Łotwy, Czech, Islandii i Izraela). Po raz pierwszy w historii wydarzenia wystawiły się też stoiska z produktami regionalnymi, m.in. z ekologicznymi serami, maślankami, przetworami, syropami, miodami, octami, winami i piwem.
W targach wzięli udział właściciele, managerowie i kierownicy sklepów, restauracji, firm cateringowych, obiektów gastronomicznych i hotelarskich. Przez 3 dni zarejestrowanych zostało 2431 odwiedzających z branży i 5272 wejścia.
Tradycją targów jest konkurs Mercurius Gedanesis. Jury oceniało produkty z 3 kategorii: produkt rybny, produkt spożywczy i technologia.
Grand Prix w kategorii produkty rybny otrzymała firma Polski Karp z Krakowa, a 2 równorzędne medale firmy: Suempol z Bielska Podlaskiego oraz EvraFish z Brus.
W kategorii produkt spożywczy zwyciężyła wielkopolska firma Smak Tradycji Irena Olejniczak z Ujazdowa. Główną nagrodę za rozwiązania technologiczne otrzymał gdyński Morski Instytut Rybacki
i Politechnika Koszalińska, a wyróżnienie firma PHUP Clevro Robert Klemba z Rawy Mazowieckiej.
Po dłuższej przerwie spowodowanej sytuacją pandemiczną, powrót targów POLFISH okazał się bardzo wyczekiwany przez przedstawicieli branży. Już teraz część wystawców i odwiedzających zapowiada udział w nadchodzącej edycji. Pierwsze wiadomości o terminie kolejnej odsłony wydarzenia pojawią się na portalu i social mediach targów.
Portal: polfishtargi.pl/
Facebook: facebook.com/polfishtargi
