18 listopada Ambasada Włoch zaprezentowała oficjalnie program inicjatyw, które odbędą się w Polsce z okazji VI Tygodnia Kuchni Włoskiej na Świecie. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.
Program obejmuje bogaty wybór wydarzeń, organizowanych na żywo i on-line, przeznaczonych dla szerokiej publiczności oraz ekspertów, koordynowanych przez Ambasadę Włoch i realizowanych we współpracy z Włoskimi Instytutami Kultury w Warszawie i w Krakowie, z biurem ICE i z Włoską Izbą Handlowo-Przemysłową w Polsce.
Zrównoważoność, promocja regionów, ochrona autentycznych produktów włoskich są motywem przewodnim wydarzeń poświęconych różnorakim tematom – od propozycji gourmet po kuchnię regionalną – przedstawianym również poprzez innowacyjne ujęcia wizualne, pokazujące na przykład związki kuchni i designu.
