*artykuł zewnętrzny*
Okres przedświąteczny to czas, w którym firmy szczególnie chętnie organizują spotkania wigilijne, koktajle świąteczne oraz eleganckie lunche dla pracowników i kontrahentów. Dla firm cateringowych oznacza to wzmożone zainteresowanie przystawkami, które muszą być nie tylko efektowne wizualnie, ale również praktyczne: łatwe w podaniu, stabilne podczas transportu i długotrwałe na bufecie. Tu doskonale sprawdzają się produkty marki Helcom oraz Helcom Premium, pozwalające szybko tworzyć szeroką gamę świątecznych kompozycji smakowych.
Antipasti – serce świątecznego stołu firmowego
Antipasti to kategoria, która od lat króluje na bankietach. W okresie Bożego Narodzenia zyskuje jeszcze większą popularność, ponieważ łączą elegancję z wygodą serwowania. Papryczki i suszone pomidory faszerowane serem marki Helcom znakomicie sprawdzają się jako mini-przekąski typu finger food. Ich intensywny smak, kremowe nadzienie i wyrazisty kolor od razu przyciągają wzrok gości.
Dla cateringu preferującego roślinne rozwiązania świetną propozycją są papryczki i pomidory suszone faszerowane hummusem Helcom Premium, które idealnie pasują do nowoczesnych aranżacji bufetów.
Suszone pomidory, Karczochy, Grillowana papryka i Oliwki
Włoskie inspiracje są nieodłącznym elementem świątecznych stołów firmowych. Suszone pomidory Helcom znakomicie sprawdzają się w mini-tartinkach, roladkach oraz na deskach przekąsek, natomiast Karczochy i Grillowana papryka dodają prestiżowego charakteru bufetom świątecznym. Z papryki można przygotować eleganckie roladki z serkiem ziołowym, a karczochy podać w formie klasycznej lub jako część koreczków koktajlowych.
Szczególnie ważną rolę w przystawkach pełnią Oliwki Helcom – czarne i zielone, całe, drylowane, krojone oraz nadziewane
Oliwki zielone świetnie komponują się z serami, pieczonym drobiem oraz przekąskami na bazie hummusu. Oliwki czarne nadają intensywności tartaletkom, roladkom i koreczkom. Wersje krojone idealnie sprawdzają się w sałatkach świątecznych, wytrawnych babeczkach oraz roll-upsach z tortilli. Oliwki nadziewane stanowią doskonałą i smaczną dekorację, składnik koreczków oraz samodzielną przekąskę.
Dzięki różnym formom oliwki stają się produktem niezwykle uniwersalnym: mogą być elementem przystawek finger food, dodatkiem do desek, składnikiem past, jak również samodzielną pozycją w zestawach antipasti.
Korniszonki, Kapary i Żurawina — świąteczne dodatki pełne charakteru
Korniszonki Helcom wprowadzają świeżość i chrupkość, niezbędną na świątecznych deskach mięs, serów i pasztetów. Kapary natomiast doskonale przełamują smak ryb, pieczeni czy roladek drobiowych, dodając im wykwintnego charakteru.
W okresie Bożego Narodzenia nie może zabraknąć również Żurawiny Helcom, która stanowi perfekcyjne uzupełnienie serów pleśniowych, pieczonego indyka czy mięs podawanych na zimno. Jej słodko-kwaśny profil smakowy nadaje bufetom firmowym świątecznej elegancji.
Praktyczne korzyści dla cateringu:
- wszystkie produkty są łatwe do porcjowania i komponowania w przystawki typu finger food,
- zachowują jakość i świeżość nawet podczas dłuższego serwisu bufetowego,
- umożliwiają szybkie przygotowanie dużych ilości przekąsek,
- są ekonomiczne, stabilne jakościowo i wygodne w logistyce,
- pasują zarówno do klasycznych wigilii firmowych, jak i nowoczesnych świątecznych koktajli.
Inspiracje:
- deska antipasti: papryczki faszerowane (ser / hummus), oliwki zielone i czarne, karczochy, suszone pomidory, grillowana papryka, kapary, korniszonki, sery i pieczywo,
- mini-kanapki z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami,
- koreczki z karczochem, mozzarellą i oliwką zieloną,
- roladki z papryki grillowanej z serkiem ziołowym i oliwkami,
- świąteczna deska mięs i serów z żurawiną i korniszonami.
Pełna oferta producenta produktów dla gastronomii marki Helcom: https://b2b.greektrade.com.pl/horeca
