Podczas targów EuroGastro w Nadarzynie, 10–11 marca, odbyła się pierwsza edycja konkursu kulinarnego „Tradycje Kuchni Polskiej”, organizowanego przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni. Poradnik Restauratora był partnerem medialnym tego wydarzenia.

W kategorii profesjonalistów zwyciężyli Daniel Warszawski i Maciej Ziętek z restauracji Mund w Hotelu Puro Warszawa. Drugie miejsce zajęli Paweł Stępniak i Tomasz Orodziński z Hotelu Fabryka Wełny & Spa w Pabianicach, a trzecie Przemysław Szwak i Oleksandra Honcharova z restauracji Modra w Hotelu K52 we Wrocławiu.

Zadanie konkursowe obejmowało przygotowanie dania z kaczką w roli głównej – z wykorzystaniem co najmniej dwóch elementów tuszki – oraz deseru na bazie czekolady i herbaty. Uczestników oceniało jury, w którym znaleźli się m.in. Robert Sowa, Marcin Soból, Joanna Ochniak, Martin Gimenez Castro i Mike P. Pansi.