WOJCIECH HARAPKIEWICZ
Szef Kuchni
Restauracja Boreczna w Michałkowej
Laureat Hermesa Kulinarnego 2016 w kategorii restauracja z tradycją
Hermes to bardzo znacząca nagrodą w mojej karierze, ponieważ sprawia, że czuję się doceniony za prawie 20 lat pracy i mój wkład w rozwój polskiej gastronomii. Hermes to nie tylko statuetka, którą dostaje się za kilka dobrych dań. To prestiżowa nagroda, którą otrzymują Ci, którzy wyróżniają się na kulinarnej scenie nie tylko gotowaniem, ale również podtrzymywaniem tradycji czy przekazywaniem wiedzy młodym kucharzom lub uczniom szkół gastronomicznych. Jestem dumny, że Hermes Kulinarny znajduje się na mojej półce pośród innych nagród.
