Zapraszamy na VII Olimpiadę Kawy® która odbędzie się 25 i 26 marca w godzinach 10.00 – 18.00 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ulicy Marsa 56C w Warszawie.
Organizatorem jest Apro Trade / Akademia Kawy® we współpracy z MTTargi Polska/EuroGastro pod patronatem SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
Podstawowym celem zawodów jest rozszerzenie kultury kawy pośród młodej rzeszy Baristów biorącej udział w Olimpiadzie poprzez rywalizacje. Każdy z nich będzie musiał wykazać swoje umiejętności, wiedzęi pasję w czterech dyscyplinach. Espresso na czas (ile, w ciągu 6 minut, można przygotować poprawnych espresso), Latte Art (sztuka malowania na kawie mlekiem), Irish Coffee (kawa z whisky) i Cup Tasting (zdolność rozróżniania kawy poprzez aromat i smak).
Bariści będą oceniani przez Polskich Mistrzów Barista i akredytowanych sędziów.
W Olimpiadzie Kawy® można wsiąść udział tylko raz i mogą tylko startować Bariści, którzy nie brali udziału w żadnych innych mistrzostwach kawowych. Te zasady gwarantują równe szanse dla wszystkich i bazę na wzięcie udziału w Mistrzostwach Barista.
Program:
środa 25 marca
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.30 – Caffe latte and macchiato art
13.30 – 14.30 – przerwa
14.30 – 17.30 – Coffee in Good Spirits
czwartek 26 marca
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.30 – Espresso na czas
13.30 – 14.30 – przerwa
14.30 – 16.30 – Cup tasting
16.30 – ogłoszenie wyników, nagrody i zakończenie Olimpiady Kawy
LISTA UCZESTNIKÓW:
Krzysztof Bielecki – Tektura Cafe – Kraków
Sylwester Błażejczyk – Green Cafe Nero –Warszawa
Marcin Brutkiewicz –Świt cafe – Warszawa
Paulina Jaworska –Si si cafe – Olsztyn
Małgosia Kapica –Sopelek – Opole
Paweł Kot – Mobi cafe – Wrocław
Katarzyna Kuryś – Akcent – Białystok
Martyna Łachowska – Służę kawą –Warszawa
Piotr Lemański – Cukiernia jarzyna Brwinów
Emilia Mozga – Thake of the hat – Warszawa
Mariusz Szyszka – Green cafe nero –Warszawa
Rafał Wawrzyniak –Sopelek – Opole
Konrad Zaran –Brisman – Poznań
Aleksandra Zawadzka –Dwóch takich – Warszawa
Jury: Kuba Gwiazdowski, Marcin Moczydłowski, Szymon Nowicki, Michał Knap-Dam, Agnieszka Rojewska, Marcin Rusnarczyk, Robert Rybczyński.
