Znamy finalistów konkursu „Kulinarne Odkrycia Ameryki 2021”. W pierwszej trójce znaleźli się: Damian Badura (Katowice), Jacek Darnowski (Łódź) i Wiktor Bałdyga (Gdańsk). Finał konkursu odbył się 25 maja w Instytucie Kulinarnym Selgros Transgourmet w Warszawie.
Tematem były dzikie amerykańskie ryby: mintaj i łosoś oraz amerykańska wołowina. Uczestnicy mieli za zadanie samodzielnie zaproponować przepisy na przekąskę i danie główne dla 3 osób a także przygotować potrawy na podstawie tych przepisów. Konkurs był adresowany do młodych kucharzy i uczniów szkół gastronomicznych w wieku 18-24 lata.
Organizatorem konkursu był Dział Rolny Ambasady USA w Warszawie we współpracy z Klubem Szefów Kuchni oraz Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni.
