Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, który odbył się 8 października w Warszawskim Centrum EXPO XXI, po raz kolejny stał się miejscem spotkań liderów branży gastronomicznej. Ponad 2000 odwiedzających – kucharzy, restauratorów i ekspertów kulinarnych – zebrało się, by wymieniać się doświadczeniami, zdobywać nowe umiejętności i czerpać inspiracje z pokazów na żywo. Głównymi tematami wydarzenia były kuchnia włoska, zarządzanie restauracją oraz znaczenie dobrze dobranych produktów w budowaniu sukcesu gastronomicznego.
Spośród 106 stoisk wystawców szczególnym zainteresowaniem zgromadzonych gości cieszyła się strefa Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa, która oferowała przegląd najnowszych trendów w branży gastronomicznej. Dużą uwagę szefów kuchni i restauratorów przyciągała marka Transgourmet Economy, coraz popularniejsza w branży gastronomicznej. Produkty tg Economy – dostępne w dużych, ekonomicznych opakowaniach – swoją wydajnością i niską ceną doskonale odpowiadają na potrzeby gastronomii. Odwiedzający stoisko mogli przekonać się o tym w trakcie pokazów live cooking prowadzonych przez ekspertów Instytutu Kulinarnego Transgourmet. Pokazały one, że produkty marki tg Economy z powodzeniem mogą służyć jako baza zarówno do dań prostych, podstawowych, jak i tych bardziej wyrafinowanych.
– Kuchnia to miejsce, gdzie liczą się precyzja, sprawna organizacja i cena. Nasze produkty, zwłaszcza te z linii tg Economy, są zaprojektowane tak, by wspierać szefów kuchni w codziennych wyzwaniach – od zarządzania czasem, po optymalizację kosztów. Możliwość zaprezentowania ich podczas Kongresu, w realnych warunkach pracy, pokazuje, że świetnie sprawdzają się w każdej profesjonalnej kuchni. Reakcje uczestników tylko potwierdzają, że nasze rozwiązania odpowiadają na realne potrzeby branży gastronomicznej – powiedział Bartosz Peter, ekspert kulinarny Instytutu Kulinarnego Transgourmet, który poprowadził inspirujące pokazy gotowania.
Dynamiczny rozwój Transgourmet i Selgros
W tym roku Transgourmet Polska szczególnie akcentuje swoje inwestycje w nowe obiekty: magazyn Transgourmet w Gliwicach oraz halę Selgros w Lubinie, które przyspieszyły procesy dostaw i poprawiły jakość obsługi klientów z branży HoReCa w południowo-zachodniej Polsce. Te nowe inwestycje pozwoliły firmie być jeszcze bliżej swoich klientów, oferując pełne wsparcie oraz bogaty asortyment produktów dostosowanych do ich potrzeb.
Duży nacisk położono na zrównoważoną gastronomię, redukcję odpadów żywnościowych i efektywne zarządzanie kosztami – kluczowe tematy, które kształtują współczesną branżę HoReCa. Dzięki takim wydarzeniom jak Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, Transgourmet i Selgros mogą na bieżąco dostosowywać swoją ofertę do potrzeb dynamicznie zmieniającej się branży. Firma nie tylko dostarcza produkty, ale także tworzy przestrzeń dla wymiany wiedzy i współpracy, co jest kluczowe w dążeniu do sukcesu w gastronomii.
