6-7 lipca w Cukrownia Żnin odbędzie się konkurs Archimagirus Tradycja i Nowoczesność. Kandydatów do tytułu trzeciego Archimagirusa wyłonią spośród nadesłanych zgłoszeń zwycięzcy – Paweł Stawicki i Tomasz Ziółkowski, a w wyborze swoją wiedzą, doświadczeniem i umiejętnościami wesprze ich trzeci członek jury selekcyjnego Robert Skubisz.
Zgłoszenia należy przesłać do 1 kwietnia na adres archimagirus@chefsonly.eu. Wiadomość o zakwalifikowaniu do finału konkursu uczestnicy otrzymają do 17 kwietnia. W sprawach merytorycznych prosimy o kontakt telefoniczny z Mariuszem Gachewiczem (502 155 182) lub Pawłem Mieszałą (601 532 943). Nagrodą główną dla Archimagirusa i jego zespołu to 10 tys. zł w gotówce (podatek opłacony po stronie organizatora) oraz staż zagraniczny. Każda drużyna, która wystąpi w konkursie otrzyma ekwiwalent wartości 1 tys. zł netto na produkty. W konkursie może uczestniczyć osiem ekip kucharzy w składzie trzyosobowym. Uczestnikami konkursu mogą być kucharze i cukiernicy. Ekipy mogą reprezentować kilka zakładów pracy, zarówno restauracje, restauracje hotelowe jak i cukiernie.
W tym samym terminie po raz pierwszy odbędzie się także konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych Archimagirus Young Chef, nad którym pieczę sprawować będzie szef kuchni Przemysław Urbaniak. Konkurs ten to ogromna szansa nie tylko na nagrody rzeczowe, ale przede wszystkim na staż boku profesjonalistów i zaistnienie w branży w młodym wieku. Zgłoszenia można przesyłać do 1 kwietnia do godz. 22 na adres konkurs@archimagirus.eu. W konkursie tym może uczestniczyć sześć drużyn w składzie trzyosobowym. Uczestnikami konkursu mogą być uczniowie szkól gastronomicznych oraz tegoroczni absolwenci. Ekipy mogą reprezentować jedną szkołę. W sprawach merytorycznych prosimy o kontakt telefoniczny z Przemysławem Urbaniakiem (793 149 470).
Organizatorem konkursu jest Mariusz Gachewicz, współorganizatorami są Paweł Mieszała, Aneta Tyczyńska oraz Cukrownia Żnin. Regulamin na stronie www.chefsonly.pl w zakładce Archimagirus.
