8 grudnia odbyła się wigilia Stowarzyszenia Euro-Toques Polska (ETP). Tegorocznym miejscem spotkania był Hotel The Loom w Łodzi. W wydarzeniu uczestniczył również Poradnik Restauratora.
Kolację wigilijną rozpoczął prezes Euro-Toques Polska, Marcin Soból, który wygłosił świąteczne przemówienie i złożył życzenia uczestnikom. Wśród gości specjalnych znaleźli się: Wolfgang P. Menge (prezes Euro-Toques Deutschland), Radu Zarnescu (prezes Euro-Toques Rumunia), Erika Vanvuchelen (prezes Euro-Toques Belgium) oraz Iulia Drăguț (prezes stowarzyszenia Euro Est Alternative Cultural Association).
Wieczór obfitował w liczne niespodzianki. Jedną z nich był pokaz kulinarny w wykonaniu Jeana Bosa, prezentującego kuchnię tajlandzką, oraz Mirosławy Wilk – specjalistki kuchni regionalnej, szczególnie związanej z tradycjami kulinarnymi Kujaw i Pomorza.
fot i oprac.: H.Handkowska
