Rafinowany olej rzepakowy zdobywa popularność w kuchni fusion dzięki swojej wszechstronności. Jego neutralny smak doskonale podkreśla aromaty przypraw, a lekka konsystencja nie obciąża potraw tłuszczem, co jest kluczowe w tej dynamicznie rozwijającej się dziedzinie kulinarnej. Bogactwo kwasów omega-3 i omega-6 oraz witaminy E w oleju rzepakowym dodaje potrawom wartości odżywczych. Wysoka temperatura dymienia sprawia, że olej ten jest idealny do różnorodnych technik kulinarnych – od smażenia, po delikatne sauté.
