Poznaliśmy 50 najlepszych restauracji na świecie

Znamy nazwy restauracji, które zostały nagrodzone w konkursie The World’s 50 Best Restaurants. Za najlepszy został uznany lokal Central w Limie. Restauracje ze stolicy Peru pojawiły się w rankingu aż cztery razy – najwięcej ze wszystkich wyróżnionych miast. Niestety w zestawieniu zabrakło lokali z Polski.

 

20 czerwca ogłoszone zostały wyniki konkursu The World’s 50 Best Restaurants. Zwyciężyła restauracja Central z Limy, stolicy Peru, która tym samym stała się też najlepszą restauracją w Ameryce Południowej. Lokal Disfrutar z Katalonii zajął drugie miejsce na liście i stał się jednocześnie najlepszym w Europie. W rankingu jest kilku debiutantów, po raz pierwszy znalazły się w nim m.in. dwie restauracje z Bangkoku (Le Du i Gaggan Anand) oraz z Dubaju (Tresind Studio i Orfali Bros).

1. Central (Lima, Peru)
2. Disfrutar (Barcelona, Hiszpania)
3. Diverxo (Madryt, Hiszpania)
4. Asador Etxebarri (Atxondo, Hiszpania)
5. Alchemist (Kopenhaga, Dania)
6. Maido (Lima, Peru)
7. Lido 84 (Gardone Riviera, Włochy)
8. Atomix (Nowy Jork, USA)
9. Quintonil (Meksyk, Meksyk)
10. New: Table by Bruno Verjus (Paryż, Francja)
11. New: Trèsind Studio (Dubaj, ZEA)
12. A Casa do Porco (São Paulo, Brazylia)
13. Pujol (Meksyk, Meksyk)
14. Odette (Singapur)
15. New: Le Du (Bangkok, Tajlandia)
16. Reale (Castel di Sangro, Włochy)
17. New: Gaggan Anand (Bangkok, Tajlandia)
18. Steirereck (Wiedeń, Austria)
19. Don Julio (Buenos Aires, Argentyna)
20. Quique Dacosta (Dénia, Hiszpania)
21. Den (Tokio, Japonia)
22. Elkano (Getaria, Hiszpania)
23. New: Kol (Londyn, Anglia)
24. Septime (Paryż, Francja)
25. Belcanto (Lizbona, Portugalia)
26. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Szwajcaria)
27. Florilège (Tokio, Japonia)
28. New: Kjolle (Lima, Peru)
29. Boragó (Santiago, Chile)
30. Frantzén (Sztokholm, Szwecja)
31. Mugaritz (San Sebastian, Hiszpania)
32. Hiša Franko (Kobarid, Słowenia)
33. New: El Chato (Bogota, Kolumbia)
34. Uliassi (Senigallia, Włochy)
35. Ikoyi (Londyn, Anglia)
36. New: Plénitude (Paryż, Francja)
37. New: Sézanne (Tokio, Japonia)
38. The Clove Club (Londyn, Anglia)
39. The Jane (Antwerpia, Belgia)
40. Restaurant Tim Raue (Berlin, Niemcy)
41. Le Calandre (Rubano, Włochy)
42. Piazza Duomo (Alba, Włochy)
43. Leo (Bogotá, Kolumbia)
44. Le Bernardin (Nowy Jork, USA)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Niemcy)
46. New: Orfali Bros (Dubaj, ZEA)
47. Mayta (Lima, Peru)
48. New: La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil, Francja)
49. New: Rosetta (Meksyk, Meksyk)
50. The Chairman (Hong Kong).

TW50BR2023_1-50 List Graphic

TW50BR2023_51-100 List Graphic with SRA