Rozmowa ze Zbigniewem Andrzejewskim, prezesem zarządu, dyrektorem generalnym Zakładów Porcelany Stołowej Lubiana SA w Łubianie.
Heidi Handkowska: W 2024 r. marka Lubiana świętuje 55-lecie obecności na polskim rynku. Jak wypada bilans podsumowujący ten czas? Jakie były Wasze początki?
Zbigniew Andrzejewski: Pierwsze lata były okresem wyzwań i budowania fundamentów. Dzięki zaangażowaniu pracowników i dbałości o jakość już w latach 70. udało nam się zdobyć uznanie w Polsce i za granicą. Od skromnych początków w 1969 r. przeszliśmy długą drogę, aby stać się liderem w produkcji porcelany stołowej. Nie tylko w Polsce, lecz także na rynkach międzynarodowych.
Rok 2024 to dla nas zarówno moment podsumowań, jak i czas spojrzenia w przyszłość. Planujemy dalszy rozwój, wprowadzanie nowych kolekcji i kontynuację naszej misji podnoszenia świadomości klientów na temat wysokiej jakości polskiej porcelany.
Które działania w ciągu tych lat okazały się na tyle przełomowe, że bez nich Lubiana nie byłaby tak mocna, jak obecnie?
Przełomowe okazały się usprawnienia procesów produkcyjnych i wdrożenia nowoczesnych technologii, które zapewniły precyzję i trwałość produktów, ekspansja na rynki zagraniczne, oraz tworzenie kolekcji odpowiadających na zmieniające się potrzeby klientów. Kluczowa była też współpraca z branżą HoReCa – umocniła naszą pozycję lidera.
Fabryka zaopatruje wielu kontrahentów z segmentu HoReCa – 60% produkcji trafia do hoteli, restauracji, kawiarni czy firm cateringowych. W czym się specjalizujecie?
W produkcji porcelany stołowej o wysokiej jakości, dedykowanej dla sektora HoReCa. Nasze produkty charakteryzują się trwałością, eleganckim wzornictwem i funkcjonalnością. Co sprawia, że idealnie sprawdzają się w intensywnie użytkowanych miejscach, takich jak hotele, restauracje, kawiarnie i firmy cateringowe. Oferujemy szeroką gamę produktów, od talerzy, po filiżanki, dostosowanych do różnych stylów i potrzeb gastronomicznych. W roku 2023 do oferty naszej spółki trafiły produkty stoneware. To nowość, jeżeli spojrzymy na 55-letnią historię naszej fabryki. Stoneware daje nam możliwości stosowania szkliw reaktywnych, tak modnych obecnie na rynku. W ostatnich latach po obserwacji trendów oraz wsłuchaniu się w potrzeby szefów kuchni stworzyliśmy wyjątkowe kolekcje skierowane do mistrzów sztuki kulinarnej specjalizujących się w fine diningu. Ta gama produktów dopełnia nasze propozycje dla segmentu profesjonalnego klienta.
Eksportujecie swoje produkty w aż 40 krajach na całym świecie. Które realizacje zapisały się w historii firmy?
W historii Lubiany szczególnie zapisała się realizacja wyposażenia w naszą porcelanę samolotu Air Force Two wiceprezydenta USA Ala Gora. Ciekawym wyzwaniem wartym podkreślenia była też produkcja 60 000 sztuk wyrobów na koronację króla Niderlandów Wilhelma Aleksandra z wizerunkiem rodziny królewskiej. Nasza porcelana znajduje się na pokładach hiszpańskich linii lotniczych Iberia. Tradycyjnie już każdego roku dostarczamy kubki na słynny Oktoberfest w Monachium. Poza tym wiele renomowanych hoteli i sieci hotelowych w Europie i nie tylko pracuje na porcelanie z naszej fabryki. Realizujemy zamówienia, o których głośno mówić przy okazji tego wywiadu nie możemy ze względu na tajemnicę handlową. Jednak proszę uwierzyć, że zamówienia lokują u nas bardzo znane marki.
Lubiana to nie tylko eksport – uwagę poświęcamy również dynamicznemu rozwojowi i budowaniu silnej pozycji marki na rodzimym rynku. Dzięki zaangażowaniu naszych zespołów sprzedażowo marketingowych porcelana marki Lubiana jest na wyposażeniu hoteli sieci Gołębiewski, Accor, w wybranych hotelach sieci Focus Premium i wielu innych.
W Polsce współpracujecie też z wybitnymi szefami kuchni i kreatorami sztuki kulinarnej.
Tak. Paweł Stawicki – ambasador marki – tworzy wyjątkowe dania w renomowanych restauracjach, tj. jak Scoria w Bydgoszczy, White Marlin oraz Maniera w Gdańsku. Przyjaciele marki to takie osobowości na kulinarnej mapie Polski jak Andrzej Polan, Bartłomiej Witkowski (Piernicova, Toruń), Andrzej Gołąbek (Republika Róż, Poznań), Piotr Domański (Horizon, Holiday Inn Gdańsk), Mariusz Gachewicz (Archimagirus, Iława) czy Dawid Łagowski (Hotel Ilonn, Poznan) i oczywiście Krzysztof Szulborski. Nie możemy tu nie wspomnieć o Sebastianie Cichy (Cichy i Przyjaciele, Bolszewo) czy Sławomirze Miotk (organizator wydarzenia i konkursu dla gastronomii Grzybobranie), którzy oprócz stricte pracy przy tworzeniu kulinarnej sztuki poświęcają się edukacji młodego pokolenia. Chcielibyśmy, by ci młodzi w przyszłości stanowili o sile polskiej gastronomii. W związku z tym również nawiązujemy partnerskie relacje ze szkołami gastronomicznymi, takimi jak szkoła w Wejherowie, gdzie panowie Sebastian i Sławek uczą jak pięknie i smacznie przygotować dania na … porcelanie marki Lubiana.
Zakład został w dużej mierze zautomatyzowany, jednak praca manualna stanowi znaczną część produkcji. Porcelana jest zdobiona ręcznie poprzez nakładanie kalki na wyroby, a także malowana ręcznie.
Tak, choć nasz zakład jest w dużej mierze zautomatyzowany, to ręczna praca wciąż odgrywa kluczową rolę w procesie produkcji. Porcelana Lubiana wyróżnia się unikalnymi zdobieniami, które są aplikowane ręcznie – zarówno poprzez nakładanie kalki, jak i malowanie ręczne. Dzięki temu każdy wyrób zyskuje niepowtarzalny charakter i wysoką jakość wykończenia, co jest szczególnie cenione przez naszych klientów.
Porcelana – aktualne trendy czy ponadczasowość? A co nowego w 2025 r.?
Porcelana łączy w sobie zarówno ponadczasowość, jak i reagowanie na aktualne trendy. W 2025 roku w porcelanie będą dominować motywy inspirowane naturą i minimalizmem. Te kierunki odzwierciedlają rosnące potrzeby konsumentów, szukających produktów naturalnych, trwałych i wyróżniających się w codziennym użytkowaniu. Na pewno pojawią się nowe fasony i kolekcje, które będą wpisywać się w te trendy, oferując nowoczesne rozwiązania zgodne z oczekiwaniami współczesnych użytkowników.
Uczestniczycie w prawie wszystkich targach gastronomicznych. Stawiacie też na interaktywne warsztaty pt. „Lubiana i przyjaciele”. Czy taka aktywność wystawiennicza przekłada się na wzrost sprzedaży?
Dzięki bezpośredniemu kontaktowi z klientami oraz profesjonalistami z branży możemy lepiej poznać ich potrzeby, prezentować nasze produkty w działaniu i nawiązywać wartościowe relacje. Takie działania pozwalają zwiększyć świadomość marki, budować zaufanie oraz generować nowe zamówienia, co przekłada się na dalszy rozwój sprzedaży. „Lubiana i Przyjaciele” to nasz pomysł na dotarcie do tych osób z branży, które niekoniecznie miały styczność z naszymi produktami lub miały, ale ich wyobrażenie o tym, co produkujemy i oferujemy, zatrzymało się na latach 90. poprzedniego wieku. Tu również musimy wspomnieć o naszych Przyjaciołach. To marki Bunge (właściciel marki Kruszwica), Amefa, Krosno i oczywiście Chefs Culinar. Wspólnie tworzymy wyjątkowe wydarzenie w różnych regionach Polski, zapraszając gości do podróży po krainie zmysłów, gdzie smak jest tym wiodącym elementem.
Lubiana to marka wielokrotnie doceniana nie tylko za oryginalny design, wysoką jakość i innowacyjność, lecz także za ekologiczny proces produkcji i zrównoważony rozwój firmy.
Lubiana to marka wielokrotnie doceniana za oryginalny design, wysoką jakość i innowacyjność. Jesteśmy również zaangażowani w ekologiczny proces produkcji i zrównoważony rozwój, w ramach którego wdrażamy zasady ESG (Environmental, Social, Governance). Dbamy o odpowiedzialne pozyskiwanie surowców, minimalizowanie wpływu na środowisko oraz wprowadzanie rozwiązań wspierających zrównoważoną produkcję i dbałość o przyszłość naszej planety.
Jakie mają Państwo plany rozwoju na przyszłość?
Nasze plany rozwoju na przyszłość koncentrują się na dalszym wzmacnianiu pozycji na rynku krajowym i międzynarodowym. Planujemy wprowadzenie nowych kolekcji, które będą odpowiadały na aktualne potrzeby rynku, a także rozszerzenie naszej oferty o produkty dedykowane dla sektora gastronomii. Naszym celem jest to, by każdego roku zaskakiwać nowościami i nowymi rozwiązaniami dla sektora HoReCa. Katalog „Horeca dla Profesjonalistów”, który wydajemy wspólnie z naszymi partnerami handlowymi, to dziś wyczekiwana lektura i kompendium produktów do ozdoby stołu w jednym miejscu.
Polska Grupa Porcelanowa, obejmująca marki Ćmielów, Chodzież, Ćmielów Design Studio oraz Lubiana, konsekwentnie rozwija swoje struktury i doskonali kompetencje, aby jeszcze efektywniej realizować swoje cele biznesowe. Wzmacniamy naszą obecność na rynkach i rozszerzamy gamę produktów dla prestiżowych klientów. Jednocześnie stawiamy na zrównoważony rozwój, wdrażając zasady ESG oraz na rozwój technologii, które umożliwią jeszcze lepszą jakość i efektywność produkcji. Naszym celem jest także kontynuowanie działań w zakresie edukacji i budowania świadomości o wysokiej jakości polskiej porcelanie.
