Michał Kuter, właściciel i zarazem szef kuchni restauracji A nóż widelec wydał książkę ze swoimi przepisami. „A Nóż Widelec Cookbook” jest o pasji do gotowania i miłości do kuchni polskiej, a także o historii restauracji (w tym roku minie dziesięć lat od otwarcia).
Znajdują się w niej przepisy na potrawy, które rozsławiły tę poznańską restaurację. Poradnik Restauratora jest partnerem tego wydania.
Michał Kuter: „Dla mnie kuchnia polska jest właśnie tą opowieścią o jedzeniu, które znam z dzieciństwa. Snuje ja od lat, wgryzając się z zaciekawieniem w kolejne warstwy naszego kulinarnego dziedzictwa, bo sadzę, że ta kuchnia nie jest zamkniętą księgą.”
