11 marca, pierwszego dnia 28. edycji EuroGastro, w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie, odbył się I etap eliminacji Best Barista Challenge. Zapisy osiągnęły rekordową liczbę chętnych już w pierwszych dniach rejestracji.
I etap eliminacji: EuroGastro
Do pierwszego etapu eliminacji zgłosiło się aż 17 zawodników. W pierwszej konkurencji Latte Art Throwdown wzięło udział 15 z nich.
Skład sędziowski
W składzie sędziowskim znaleźli się znakomici eksperci i mistrzowie:
- Michał Błasiak, Ambasador MONIN w Polsce, Wicemistrz Polski Baristów Latte Art
- Mateusz Dąbek, zwycięzca I edycji BEST Barista Challenge, wielokrotny finalista Mistrzostw Polski Latte Art
- Robert Rybczyński, Mistrz Polski Coffee Roasting 2024, założyciel i współwłaściciel palarni Story Coffee Roastres.
Sportowa rywalizacja w dwóch rundach
W pierwszej konkurencji „Latte Art. Throwdown” bariści występują w losowo wybranych parach, wygrywa ten, który najlepiej wykona wzór wylosowany z koła Latte Art. W tej konkurencji zawodnicy pracują na roślinnym napoju Alpro Barista Oat. Dużą zmianą tej edycji jest wprowadzenie do rundy urządzenia do spieniania mleka i napojów – Latte Art Factory. Wykorzystanie tego rewolucyjnego urządzenia zapewni baristom równe szanse, a o wygranej zadecydują już tylko umiejętności i precyzja. Co ważne, znacznie przyczyni się do minimalizacji strat na napojach roślinnych – bariści wykorzystają dokładnie tyle napoju, ile potrzebują.
Ostatecznie do finału zakwalifikowało się czworo zawodników:
- Kacper Chrzanowski
- Marta Felczykowska
- Agata Ocytko
- Maciej Woźniakowski.
W konkurencji „Free order”, polegającej na przygotowaniu „zamówienia”, uczestnicy mieli za zadanie przygotować zamówienie składające się z dwóch napojów. Warunkiem koniecznym w tej konkurencji jest wykorzystanie dostarczonych przez organizatora produktów.
Pierwszy finalista wybrany
Zwycięzcą pierwszej rundy eliminacji został Maciej Woźniakowski. Maciej już drugi raz z rzędu zapewnił sobie miejsce w finale, tym razem III edycji.
Jak wziąć udział: proces rejestracji
Chcesz dołączyć do grona uczestników BEST Barista Challenge? Jeszcze masz szansę, został trochę miejsc. Wejdź na stronę www.bestbaristachallenge.pl i wypełnij formularz zgłoszeniowy. Nie zwlekaj i zarejestruj się już dziś, bo liczba miejsc jest ograniczona. Dołącz do naszej społeczności i zawalcz o tytuł Best Baristy 2025 roku w Polsce!
Zapraszamy na stronę www.bestbaristachallenge.pl, gdzie znajdą Państwo więcej informacji o wydarzeniu.
źródło: Best Barista Challenge
oprac. H.Handkowska
