Herbata z Truskawki Kaszubskiej
Wojciech Harapkiewicz, Sekretarz Euro Toques Polska
Ekologiczną truskawkę kaszubską płuczemy w lodowatej wodzie i bardzo szybko odsączamy i osuszamy papierem. Następnie kroimy w 3 mm duże plasterki, układamy na pergaminie i suszymy w nasłonecznionym miejscu bądź w piekarniku w temp. 50-60 stopni, aż do całkowitego wysuszenia. Tak przygotowane truskawki zamykamy w słoiczkach i piękny zapach truskawki kaszubskiej odtwarzamy w zimowe wieczory w postaci herbaty dosładzanej miodem lub bursztynowym cukrem.
