Nestlé Professional zaprasza uczniów szkół gastronomicznych do udziału w III edycji konkursu Garden Gourmet® Young Culinary Cup – wyjątkowego wydarzenia, które promuje kreatywność, innowacyjność oraz pasję do kuchni roślinnej. Po sukcesie poprzednich edycji tegoroczna odsłona zapowiada się jeszcze ciekawiej – z nowymi wyzwaniami, inspiracjami i prestiżową nagrodą.
Konkurs, który rozwija
Garden Gourmet® Young Culinary Cup to nie tylko kulinarna rywalizacja, lecz przede wszystkim przestrzeń do nauki i rozwoju. Organizowany jest w ramach inicjatywy YOCUTA – Young Culinary Talents, programu szkoleniowego Nestlé, który wspiera młodych adeptów sztuki kulinarnej w doskonaleniu umiejętności. Uczestnicy pracują z produktami roślinnymi marki Garden Gourmet®, przygotowując autorskie dania główne. Jury ocenia nie tylko smak, ale także formę i pomysłowość. Konkurs zachęca młodych kucharzy do odkrywania potencjału kuchni roślinnej – segmentu, który dynamicznie rośnie i zyskuje coraz większe znaczenie w branży HoReCa.
Marka, która inspiruje
Garden Gourmet® oferuje szerokie portfolio roślinnych alternatyw dla mięsa – od wegańskich klopsików i falafli z buraka, po innowacyjne propozycje, takie jak wegański tuńczyk czy Sensational™ Burger. Produkty te są proste w przygotowaniu i sprawdzają się zarówno jako baza dań głównych, jak i dodatek do wrapów, sałatek czy burgerów. Marka aktywnie zachęca do udziału w roślinnej rewolucji, promując zrównoważone podejście do gotowania i świadome wybory kulinarne. Jej nowa identyfikacja wizualna – intensywne kolory, odświeżone logo i nowoczesne opakowania – podkreśla dynamikę rozwoju oraz otwartość na potrzeby młodego pokolenia kucharzy.
Ekspert w roli mentora
Jednym z jurorów tegorocznej edycji będzie Wojciech Harapkiewicz – uznany szef kuchni, od lat wspierający młodych adeptów gastronomii. Jako stały członek jury angażuje się w rozwój nowych talentów, a w ramach konkursu oferuje zwycięzcom wyjątkową nagrodę: tygodniowy staż w swojej restauracji La Cantina. To niepowtarzalna okazja, by zdobyć doświadczenie w pracy na najwyższej jakości produktach i tworzyć autorskie dania w profesjonalnym środowisku.
Nagroda, która otwiera drzwi
Staż w restauracji Wojciecha Harapkiewicza to szansa na praktyczne poznanie realiów pracy w kuchni fine dining. Uczestnicy będą mogli tworzyć dania spoza karty, szkolić warsztat pod okiem mistrza i sprawdzić się w rytmie codziennej pracy renomowanej restauracji.
Jak się zgłosić?
Szkoły gastronomiczne mogą zgłaszać dwuosobowe zespoły uczniów, przesyłając:
wypełniony formularz zgłoszeniowy dostępny na stronie Garden Gourmet® Young Culinary Cup | Nestlé Professional (www.nestleprofessional.pl),
przepis na danie główne z wykorzystaniem produktów tej marki (ze zdjęciem i opisem),
dane zespołu oraz nauczyciela prowadzącego,
zgodę na wykorzystanie wizerunku uczestników oraz publikację zdjęć i przepisu autorskiego dania w mediach społecznościowych i na stronie internetowej Nestlé Professional (www.nestleprofessional.pl) wraz z podaniem nazwisk autorów,
wykaz sprzętu potrzebnego podczas konkursu.
Zgłoszenia należy przesyłać w terminie od 14 do 27 października na adres: gabriela.demczuk@pl.nestle.com z dopiskiem „Garden Gourmet Young Culinary Cup – zgłoszenie”.
źródło i fot.: biuro prasowe Nestlé Professional
oprac.: H.Handkowska
