Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

12. Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

2 sierpnia 2018

2 sierpnia w restauracji The Time w Poznaniu odbyła się konferencja prasowa zapowiadająca 12. Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku czyli Poznań Food Days (15-19 sierpnia). W konferencji udział wzięli: Wojciech Lewandowski, prezes Fundacji OFDS, Jędrzej Solarski, wiceprezydent Poznania, Jan Mazurczak, prezes zarządu PLOT, Jacek Marcinkowski reprezentujący Ogólnopolski Cech Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy oraz Juliusz Podolski reprezentujący Poznański Klub Biesiadników.

przeczytaj całość

Kolejna Fabryka Pizzy w portfelu Sfinksa

1 sierpnia 2018

Do portfolio grupy Sfinks Polska, właściciela sieci Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło i WOOK, dołączyła kolejna restauracja Fabryki Pizzy. Lokal mieści się w Piasecznie przy ul. Energetycznej 9 i jest prowadzony w modelu operatorskim. Jest to już szósta restauracja tej marki działająca w ramach Sfinksa. Włączenie jej do sieci restauracji zarządzanych przez grupę to efekt przejęcia lokalu od franczyzobiorców.

przeczytaj całość

Menya Musashi debiutuje w Polsce

1 sierpnia 2018

Menya Musashi, znana japońska sieć restauracji, debiutuje w Polsce. W tym roku pierwsze restauracje tej marki otworzą się w centrum Blue City w Warszawie oraz Forum Gdańsk, a w 2019 – w stołecznej Galerii Młociny.

przeczytaj całość

Nowa restauracja McDonald’s w Sieradzu

1 sierpnia 2018

31 lipca pierwszych gości przyjęła restauracja McDonald’s w Sieradzu. Nowy lokal sieci powstał przy alei Grunwaldzkiej 2, w centrum miasta.

przeczytaj całość

Topowe restauracje otworzą się w Elektrowni Powiśle

1 sierpnia 2018

Elektrownia Powiśle zajmie centralne miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. W tej prestiżowej lokalizacji pojawią się znane i popularne lokale: Tel Aviv, Pełną Parą i Soul Food. Staną się one częścią międzynarodowej hali restauracyjnej, zlokalizowanej w historycznej, odrestaurowanej części dawnej Elektrowni. Otwarcie zaplanowano na wiosnę przyszłego roku.

przeczytaj całość

AmRest przejmuje Telepizzę w Polsce

1 sierpnia 2018

AmRest, właściciel sieci KFC i PizzaHut w Polsce, przejmuje spółkę Telepizza Polska, która prowadzi obecnie 107 restauracji w całym kraju. Transakcja ma opiewać na ok. 8 mln euro.

przeczytaj całość

Polska reprezentacja na Worldchefs Congres & Expo 2018

31 lipca 2018

4000 szefów kuchni ze 105 krajów, 200 firm wystawienniczych, 20 światowej sławy prelegentów i 70 zespołów rywalizujących o tytuł najlepszego Szefa Kuchni wzięło udział w 36. edycji Worldchefs Congres & Expo 2018 w Kuala Lumpur, w Malezji. Reprezentantem Polski wśród ekspertów branży gastronomicznej z całego świata było Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, którego partnerem stretegicznym jest Selgros Cash&Carry i Transgourmet.

przeczytaj całość

Nowy wymiar gastronomii

30 lipca 2018

Tegoroczna edycja Galerii Innowacji to miejsce, które warto odwiedzić podczas targów Polagra Gastro w Poznaniu (1-4 października). Jakie gastronomiczne koncepty zostaną w niej zaprezentowane? Niewątpliwie warto przyjrzeć się rozwiązaniu, które pozwala na sezonowanie ekskluzywnych mięs i serów. Jak zdradzają organizatorzy targów, w Galerii Innowacji pojawią się także szafy i lady chłodnicze, w których zastosowano nanotechnologie opóźniające proces starzenia się przechowywanych produktów oraz urządzenia wielofunkcyjne – do gotowania, smażenia, stosowania jako szybkowar, frytownica czy parowar, czyli idealne dla kuchni gastronomicznych o małej powierzchni.

przeczytaj całość

Spotkania Szef dla Szefów

30 lipca 2018

W ramach ostatniego cyklu Szef dla Szefów sieć hurtowni Makro Polska zorganizowała sześć wydarzeń, w których udział wzięło 500 przedstawicieli rynku gastronomicznego z całej Polski. To spotkania branżowe umożliwiające m.in. budowanie sieci kontaktów, nawiązanie dialogu z ekspertami, poszerzanie wiedzy na temat trendów oraz zdobycie nowych umiejętności kulinarnych.

przeczytaj całość

Tomasz Deker otwiera swój lokal

27 lipca 2018

W Gdańsku Tomasz Deker uruchomił cukiernie, piekarnie, lodziarnie i kawiarnie w jednym. Lokal będzie serwował słodkości, kawę, lody naturalne Spoon by Tomasz Deker, desery. Na miejscu znajdzie się też piekarnia. Lokal ma w planach serwowanie śniadań i lunchy (w opcji na miejscu i na wynos).

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl