Spotkanie z SelfCookingCenter.

25 października w Zamku Topacz pod Wrocławiem odbędzie się 2. edycja konkursu dla młodych szefów kuchni Spotkanie z SelfCookingCenter. Osiem dwuosobowych drużyn powalczy o nagrody pieniężne i staż u boku doświadczonego szefa kuchni Rafała Borysa. Tematem przewodnim tej edycji konkursu jest kuchnia wegańska, a dodatkowo przepis na danie główne musi być w oparciu o technologię konwekcyjno-parową. Celem konkursu jest promowanie młodych, zdolnych szefów kuchni i poszerzanie znajomości oraz zastosowania technologii konwekcyjno-parowej w pracy kuchni profesjonalnych, w oparciu o technologie Rational.