O Nas

 

• „Poradnik Restauratora” to opiniotwórcze, ogólnopolskie czasopismo specjalistyczne adresowane do branży HoReCa.
• Ukazuje się od 1999 roku (21.rok! na rynku).
• Od początku istnienia pisma przyjęto formułę poradniczą, jako najbardziej odpowiadającą oczekiwaniom Czytelników.
• 12 wydań w roku – możliwość dokładnego zaplanowania kampanii reklamowej – pismo ukazuje się na początku każdego miesiąca.
• Najwyższy nakład kontrolowany przez Związek Kontroli Dystrybucji Prasy (ZKDP) wśród czasopism branżowych dla gastronomii – 10 100 egz.
• „Poradnik Restauratora” jest od lat liderem na rynku prasy branżowej w sektorze HoReCa wg badań przeprowadzonych przez uznane instytuty badawcze, m.in. Pentor 2001 r., IQS & Quant Group 2002 r., PBS DGA 2009 r., Millward Brown 2015 r., Kantar IV kwartał 2017 r.

• „Poradnik Restauratora” dociera do największej ilości osób decyzyjnych w sektorze HoReCa. Jest również wskazywany jako najbardziej przydatny w pracy, szczególnie tam gdzie najtrudniej dotrzeć przedstawicielom handlowym reklamodawców tj. w punktach gastronomicznych w miastach od 15 do 99 tys. mieszkańców (Kantar IV kwartał 2017).
• Silne wsparcie online: www.poradnikrestauratora.com.pl, newsletter oraz strona na FB.

W celu uzyskania najwyższego poziomu merytorycznego redakcja „Poradnika Restauratora” od lat współpracuje z naukowcami i wykładowcami z takich ośrodków jak:

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
• Polski Instytut Ekonomiczny w Warszawie
• PMR  Market Experts 
• GfK Polonia
• Kancelaria Prawna

Współpraca redakcyjna została nawiązana również z wieloma praktykami w branży gastronomicznej:

• Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników
• Fundacja Klubu Szefów Kuchni
• Polska Inicjatywa Kulinarna
• Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
• Euro-Toques Polska
• Polska Izba Gospodarcza Restauratorów i Hotelarzy
• Krakowska Szkoła Restauratorów
• Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika

„Poradnik Restauratora” jest patronem medialnym najważniejszych targów branżowych i konkursów kulinarnych m.in.:

• Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro 
• Międzynarodowe Targi PolagraGastro
• Targi Expo Sweet
• Miedzynarodowe Targi HORECA / GASTROFOOD
• Kongres Szefów Kuchni
• Kulinarny Puchar Polski 
• Wine&Food Noble Night
• Kulinarny Talent
• International Chef Culinary Cup
• Chefs Only
• Archimagirus Tradycja & Nowoczesność

Z racji wysokiej pozycji na rynku prasy HoReCa redakcja „Poradnika Restauratora” jest zapraszana i ma także zaszczyt regularnie patronować prestiżowym wydarzeniom międzynarodowym m.in.:

• Chefs World Summit (Monako)  
• Les Chefs en Or (Paryż)
• Targi SIAL (Paryż)
• Leaders in HoReCa (Praga).