W wyniku losowania poznaliśmy przeciwnika polskiego reprezentanta Pawła Gałeckiego z lubelskiej restauracji Piano. Jest nim 28 letni Włoch, Domenico Santagada, występujący w barwach Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
– Domenico na pewno nie będzie łatwym przeciwnikiem. Mimo młodego wieku ma potężne doświadczenie i naprawdę imponujące umiejętności. Od 5 lat pracuje w najlepszych restauracjach w Dubaju. Jest jednak przede wszystkim Włochem co oznacza, że włoską kuchnię ma niejako we krwi. Wierzę, że jestem w stanie stawić mu czoło. Solidnie przygotowuję się do konkursu, jestem bardzo zmobilizowany i pozytywnie zmotywowany. Mam więc nadzieję, że uda mi się przekonać jurorów do mojej wizji kuchni włoskiej. Pierwszy etap konkursu to tzw. Master of Joy. Należy w nim pokazać radość, którą czerpiemy z komponowania, przygotowywania, a przede wszystkim, spożywania wspaniałych dań. To wyjątkowo bliska mi idea, bo czego jak czego, ale radości przy gotowaniu nigdy mi nie brakuje – mówi Paweł Gałecki.
VII edycja Pasta World Championship zapowiada się wyjątkowo emocjonująco. Akademia Barilla – organizator PWC – po raz pierwszy zaproponowała nową formułę konkursu opartą na rozgrywkach tenisowych. Biorąc pod uwagę, że ambasadorem marki Barilla od tego roku jest arcymistrz tenisa Roger Federer, o przypadku nie może być mowy.
Wzorem turniejów tenisowych, w Mediolanie właśnie odbyło się losowanie par kucharzy, którzy staną naprzeciwko siebie w pierwszej rundzie konkursu. Kucharze będą mieli za zadanie zaprezentować autorskie danie na bazie makaronu Barilla, przygotowane ściśle według przepisu, dzięki któremu uzyskali kwalifikacje.
Pasta World Championship odbędzie się 24-25 października.
Więcej o PWC na: https://www.barilla.com/pl-pl/pasta-world-championship-2018
