20 września br. odbyło się kolejne zebranie Stowarzyszenia Euro-Toques Polska. Tym razem miejscem spotkania była Polska południowa, hotel Sana w Polanicy Zdrój. Zebranie poprowadził Janusz Skrobot.
Tradycyjnie przed zebraniem wszystkich Członków ETP odbyło się zebranie Zarządu oraz Komisji Rewizyjnej. W tym pozostali członkowie ETP wykorzystali wolny czas na zwiedzanie kurortu.
Na zebraniu omówiony został temat zrealizowanych konkursów kulinarnych, zakończony podsumowaniem. Omówione zostały konkursy kulinarne nominowane w tym roku do Kulinarnego Pucharu Polski, największego prestiżowego konkursu kulinarnego przeprowadzonego podczas odbywających się w Poznaniu targów Gastro Trendy.
Głos zabrali organizatorzy poszczególnych konkursów kulinarnych. W tym roku nominowanych do KPP z ramienia ETP zostało pięć konkursów kulinarnych, natomiast w roku 2012 będzie ich sześć, poinformował Jean Bos. Dodatkowym i jednocześnie nowym konkursem nominowanym do KPP za sprawą ETP, jest toTrendy Chef, organizowany w hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy. Warto tu wspomnieć, że Kulinarny Puchar Polski 2012 r. odbędzie się pod przewodnictwem ETP.
Za sprawą Łukasza Szewczyka, ETP obejmie również patronatem III Ogólnopolskie Zmagania Carvingowe „Polish Carving Cup”, które odbędą się we Wrocławiu. Konkurs ten w przyszłym roku będzie nominowany do Mistrzostw Europy. Sędziami między innymi będą Marek Rybacki i Alle Mishina z Federacji Rosyjskiej.
ETP obejmuje swoim patronatem bardzo dużo konkursów kulinarnych, coraz więcej pojawia się nowych o których teraz nie wspominamy. Relacje z nich przekazywane będą na bieżąco.
W październiku tego roku, dziesięciu kucharzy z ETP będzie reprezentować Polskę w Brukseli podczas Drzwi Otwartych Parlamentu Europejskiego. Na zebraniu potwierdzona została lista uczestników wcześniej ustalona na poprzednim zebraniu.
Miłym i ciekawym akcentem spotkania była prezentacja papieru do gotowania firmy Saga, którą przeprowadziła Agnieszka Wesoły Drąg. Zbigniew oraz Henryk Siwakowie z firmy QimiQ przypomnieli nam o walorach bazy śmietanowej. Waldemar Hołówka, dokonał prezentacji urządzeń firmy Winterhalter. Następnie wystąpili przedstawiciele firmy Stoll impex, oraz Cajdex. Eko – Ar Mirosław Lech, lokalna firma z terenu Hrabstwa Kłodzkiego uprawiająca i przetwarzająca ekologicznie aronię, przeprowadziła bogatą prezentacie połączoną z degustacją swoich znakomitych, ekologicznych produktów.
Swoją obecnością zaszczycił rownież Członek Honorowy ETP, Wolfgang Menge – prezes Euro-Toques Niemcy, vice prezes Euro-Toques International.
Ustalono wstępną datę spotkania wigilijnego, mianowicie 28, 29, lub 30 listopada, które odbędzie się w Gniewie. Już teraz zapraszamy wszystkich członków oraz sympatyków ETP do uczestnictwa w tym wydarzeniu.
Wielkimi krokami zbliża się dzień Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Tym razem członkowie ETP kwestować będą w trzech polskich miastach w Polanicy Zdroju, Ustroniu oraz w Bydgoszczy.
Omówione zostały sprawy bieżące Stowarzyszenia, przedstawiono nowe pomysły i plany na przyszłość.
