25 października br. odbędą się w bydgoskim Hotelu City **** XI Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne. Koordynatorem imprezy jest szef kuchni, Dariusz Gwiazda, który od lat promuje doskonałą kuchnię na terenie województwa kujawsko-pomorskiego, a tym samym integruje branżę gastronomiczną.
Honorowy patronat nad konkursem objął Prezydent Miasta Bydgoszczy.
Konkurs kulinarny nominowany jest do Kulinarnego Pucharu Polski 2014 r.
Do udziału zgłoszonych zostanie 12 zawodników, którzy pracują na co dzień w lokalach gastronomicznych, bez względu na rodzaj lokalu i lata praktyki w zawodzie. Bohaterką kulinarnych zmagań będzie gęś – pierś, udko, podroby gęsie.
Dodatkowym, obowiązkowym składnikiem będą buraczki czerwone julienne firmy Bonduelle.
Zgłoszenia należy przesłać do dnia 06.10.2013 r. na adres :dariusz.gwiazda@city-hotel.pl
