Degustacja młodych win należy do tradycyjnych rytuałów miłośników wina. Francuzi odkorkowują tysiące butelek swojego Beaujolais Nouveau co roku w trzeci czwartek listopada. Czesi natomiast witają nowy rocznik wina nieco wczesneij, bo już 11 listopada. W tym roku do sklepów, winotek i restauracji w Republice Czeskiej oraz za granicą trafi ponad 800 tysięcy butelek. Wino Świętomarcińskie, wytwarzane z wczesnych odmian winorośli, jest świeże, charakteryzuje się owocowym smakiem i zazwyczaj zawiera mniejsze ilości dwutlenku węgla. Nazwa win Świętomarcińskich uzyskała marketingowe wsparcie Funduszu Winiarskiego. Młode wina sprzedawane są do świąt Bożego Narodzenia, a ich wprowadzaniu towarzyszą barwne imprezy folklorystyczne.
