Tylko do 15 kwietnia organizatorzy największego wydarzenia kulinarnego w Polsce czekają na kontakt ze strony restauracji, które chcą spróbować swoich sił w finale siódmej edycji konkursu. Spośród nadesłanych aplikacji, do finalnych zmagań wybranych zostanie 12 kuchni, które na żywo, podczas uroczystej gali 27 września przygotują 3 konkursowe dania. Tysięczne grono zaproszonych gości oraz jury złożone z profesjonalistów branży gastronomicznej wyłoni z kolei te, które staną na mistrzowskim podium.
Zeszłoroczna Wine & Food Noble Night, odsłoniła absolutnego faworyta – restaurację Aruana z Serocka. Jej szef kuchni nie tylko zdobył pierwsze miejsca w każdej z kategorii konkursu, w tym wyróżnienie jury profesjonalnego. W ramach nagrody głównej trzech kucharzy zespołu Aruany pojechało na szkolenie do szacownej akademii Bocuse d’Or w Lyonie. Podczas intensywnego szkolenia, poznawali tajniki francuskiej kuchni pod okiem szefa kuchni Sébastiena Charretiera. Zaczynając już z samego rana, uczestniczyli w każdym etapie przygotowań: od wyboru i wstępnej obróbki składników, po różnorodne metody ich przyrządzania. Uczyli się zarówno klasycznych, zaczerpniętych z tradycyjnej francuskiej gastronomii metod, jak i bardziej awangardowych technik. Mieli także okazję zaskoczyć nieco swoje podniebienia, wypróbowując niespotkane dotąd połączenia smakowe. Poza tym, uczestnictwo w kursie stało się dla nich możliwością poznania i wymienienia się doświadczeniami z innymi kucharzami, którzy również mieli szczęście znaleźć się w lyońskim instytucie.
Zdobycie tytułu mistrzowskiego podczas tego wydarzenia to jedna z najbardziej prestiżowych nagród polskiej branży gastronomicznej, ale już sam udział w nim stanowi prawdziwą nobilitację. Gala finałowa jest wszak ostatnim etapem eliminacji, do którego przechodzi najlepsza dwunastka. Co roku wśród nagród dla mistrzowskich zespołów znajdują się wysokojakościowe akcesoria kuchenne, pakiet świadczeń promocyjnych w najważniejszych polskich mediach, a także te szczególne, które pozostają niespodzianką prawie do samego końca eliminacji.
