Tegoroczna edycja Warsaw Food Expo w Ptak Warsaw Expo już za nami. Wydarzenie, które odbyło się w 20-22 maja, ponownie zgromadziło liderów rynku spożywczego, innowacyjne startupy, producentów, dystrybutorów, handlowców oraz przedstawicieli sektora HoReCa i sieci handlowych. Targi stworzyły wyjątkową platformę do wymiany doświadczeń, prezentacji nowości i nawiązywania relacji biznesowych. Poradnik Restauratora był partnerem medialnym tego wydarzenia.
Kompleksowa oferta dla branży spożywczej
Warsaw Food Expo 2025 objęło pełne spektrum sektora spożywczego – od świeżej żywności, przez produkty przetworzone, po najnowsze rozwiązania w zakresie pakowania, logistyki i dystrybucji. Wystawcy z Polski i zagranicy prezentowali aktualne trendy konsumenckie oraz innowacje technologiczne, które kształtują kierunek rozwoju branży.
Bogaty program konferencyjny i praktyczne warsztaty
W ramach Poland Food Conference odbyło się szereg spotkań eksperckich, prelekcji i paneli dyskusyjnych. Szczególnym zainteresowaniem cieszyła się konferencja „Opakowania dla branży spożywczej – regulacje, technologie i trendy”, zorganizowana przez Polską Izbę Opakowań. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z konsekwencjami nadchodzących regulacji UE oraz ze zmieniającymi się oczekiwaniami konsumentów wobec projektów opakowań żywnościowych.
Program targów uzupełniły liczne warsztaty i panele tematyczne, umożliwiające zdobycie praktycznej wiedzy na temat nowoczesnych rozwiązań i wyzwań rynku.
Kulinaria i degustacje na żywo
Przez wszystkie dni targowe dużym zainteresowaniem cieszyły się pokazy kulinarne prowadzone przez członków Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierników (OSSKiC). Mistrzowie kuchni prezentowali grillowe specjały i dzielili się swoim doświadczeniem z odwiedzającymi.
Dodatkowo, 21 maja, na stoisku OSSKiC odbyły się inspirujące warsztaty o fermentacji i przetworach, które poprowadziła Katarzyna Gubała – ekspertka kuchni roślinnej i zdrowego stylu życia.
oprac. H.Handkowska
fot. fb Warsaw Food Expo i OSSKiC
