Na deskach Amfiteatru w Ustroniu 15 sierpnia br. Rada Zbójnicka Gromady Górali na Śląsku Cieszyńskim z Wielkim Zbójnikiem Janem Sztefkiem na czele przy współpracy i wsparciu merytorycznym Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni ze Zbójnikiem honorowym Zenonem Hołubowskim na czele już po raz czwarty zorganizowała Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny. W tegorocznych zmaganiach wystartowała rekordowa ilość ekip kucharskich z Polski i zagranicy. Uczestnicy zaprezentowali bardzo wysoki poziom zawodowy, wykazując się przy tym kreatywnością w sposobach serwowania dań, profesjonalizmem, perfekcyjną dbałością o szczegóły i doskonałym wyważeniem smaku. Zaskoczeniem dla organizatorów był fakt, że w dużej mierze byli to bardzo młodzi kucharze. Konkursowe prace oceniało jury smakoszy: Jan Sztefek, Czesław Gluza, Korneliusz Kapołka, Andrzej Wojcieszek, Wiesław Wróblewski, jury techniczne w składzie: Piotr Szczygielski, Jan Wojtanek oraz jury degustacyjne, w tym: Zenon Hołubowski, Sebastian Krauzowicz, Carlos Gonzales Tejera, Piotr Paweł Malewski, Grzegorz Komendarek, Iwona Rudnik. Sędziowie nagrodą pierwszego miejsca wyróżnili ekipę Jarislav Cabuk i Jan Králik z Hotelu Marlene – Ošèadnica na Słowacji za danie: Pieczona baranina marynowana w ciemnym piwie podawana na czerwonej cebuli. Drugie miejsce zdobyli Józef Skupień i Krzysztof Orawiec z Restauracji Staro Izba w Zakopanem, którzy zaproponowali Marynowany comber jagnięcy w czosnku niedźwiedzim z kruszonką ziołową i oscypkiem podany z kapustą góralską, sezonową fasolką szparagową i chrupiącymi ziemniakami. Natomiast na trzeciej pozycji uplasowali się Stanisław Saferna i Tomasz Donocik z Hotelu Relax w Kętach, którzy przygotowali Comber jagnięcy podany na złotym dukacie otoczony leśnym aromatem. Nagrodę specjalną Zarządu OSSKiC-u za wybitną znajomość kunsztu kulinarnego w kreowaniu dań otrzymali Tomasz Cieślar i Władysław Zięcina z Beskidzkiego Klubu Kulinarnego. Ekipa przyrządziła Wędzony comber jagnięcy w towarzystwie owczego sera podawany na płatkach rucoli z sosen z czerwonej cebuli. Nagroda specjalna ufundowana przez Gromadę Górali na Śląsku Cieszyńskim za wspaniałe kreacje dań powędrowała w ręce autorów Kotlecików jagnięcych z sosem kurkowym, czyli Macieja Krawczyka i Karola Pietrzaka ze Szkoły Policealnej nr 13 w Warszawie. Natomiast nagroda specjalna Czasopisma Gastronomia Polska przypadła w udziale ekipie w składzie Michał Suchanowski i Łukasz Smela z Hotelu Diament (Restauracja Słoneczna) w Zabrzu, która wykonała Marynowany w śliwowicy comber jagnięcy podany na postumencie z kapusty włoskiej, boczku i ziemniaków z puree ze świeżych śliwek. Jak co roku podczas Święta Baraniny niemałą atrakcją było przygotowanie Zupy Zbójnickiej, przyrządzonej wspólnie przez uczestników Konkursu Kulinarnego i Zbójników z Gromady Górali na Śląsku Cieszyńskim. Wśród wielu imprez towarzyszących można było zobaczyć występy Zespołu „TORKA”, Kazo Nędza Urbaś i przyjaciele, „WAŁASI”, „OLDRZYCHOWICE”, „GRONIE”, „HORA”, „GORCANIE”, „Tekla Klebetnica”, „Bacówka” i inni. Jednym z patronów medialnych imprezy był „Poradnik Restauratora”.
