29 października br. w Hotelu City **** w Bydgoszczy odbędą się VIII Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne. To największa tego typu impreza kulinarna w regionie, w tym roku pod patronatem Prezydenta Bydgoszczy Konstantego Dąbrowicza. Koordynatorem konkursu jest szef kuchni Hotelu City **** Dariusz Gwiazda. Wsparcia merytorycznego udzieliło: Stowarzyszenie Kucharzy Kujaw i Pomorza oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
W tym roku do konkursu stanie osiemnastu kucharzy pracujących na co dzień w lokalach gastronomicznych w całym regionie. Tematem tegorocznych “Potyczek Kulinarnych” będzie przygotowanie dania głównego z produktów regionalnych- w formule black box. Zwycięzców wyłoni profesjonalne Jury, w skład którego wchodzą szefowie znanych polskich restauracji. Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi wieczorem tego samego dnia w Hotelu City podczas Gali Diner. Dodatkowymi atrakcjami imprezy będą warsztaty i pokazy kulinarne oraz prezentacje firm sponsorskich. Przybyli goście będą mieli szansę obejrzenia pokazu promującego zdrową żywność, którą wspiera międzynarodowa organizacja Slow Food.
