VII Olimpiada Kawy® odbędzie się 25 i 26 marca w godz. 10.00 – 18.00 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie.
Podstawowym celem zawodów jest rozszerzenie kultury kawy pośród młodej rzeszy Baristów biorącej udział w Olimpiadzie poprzez rywalizacje. Każdy z nich będzie musiał wykazać swoje umiejętności, wiedzę i pasję w czterech dyscyplinach. Espresso na czas (ile, w ciągu 6 minut, można przygotować poprawnych espresso), Latte Art (sztuka malowania na kawie mlekiem), Irish Coffee (kawa z whisky) i Cup Tasting (zdolność rozróżniania kawy poprzez aromat i smak).
Bariści będą oceniani przez Polskich Mistrzów Barista i akredytowanych sędziów.
W Olimpiadzie Kawy® można wziąść udział tylko raz i mogą tylko startować Bariści, którzy nie brali udziału w żadnych innych mistrzostwach kawowych. Te zasady gwarantują równe szanse dla wszystkich i bazę na wzięcie udziału w Mistrzostwach Barista.
Poza emocjami i zabawą będzie prawie wszystko co jest potrzebne abyśmy my konsumenci dostawali coraz lepszą kawę w kawiarniach i restauracjach.
Organizatorem jest Apro Trade / Akademia Kawy® we współpracy z MTTargi Polska/EuroGastro pod patronatem SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
Program:
środa 25 marca
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.30 – „caffe latte and macchiato art”
13.30 – 14.30 – przerwa
14.30 – 17.30 “Coffee in Good Spirits”
czwartek 26 marca
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.30 – „Espresso na czas”
13.30 – 14.30 – przerwa
14.30 – 16.30 – „Cup tasting”
16.30 – ogłoszenie wyników, nagrody i zakończenie Olimpiady Kawy
Zainteresowanych wzięciem udziału w Olimpiadzie prosimy o kontakt: Agnieszka Brandys tel.: 0 22 7817693 / 602 383115, email: info@akademiakawy.pl
