22 lipca br. w Polanicy Zdroju odbędzie się V Ogólnopolski Festiwal Pstrąga w Hrabstwie Kłodzkim. Organizatorami są: Klub Kulinarny Hrabstwa Kłodzkiego, Stowarzyszenie Fundus Glacensis, Miejskie Centrum Kultury w Polanicy Zdroju, Burmistrz Miasta Polanicy Zdroju i Starosta Powiatu Kłodzkiego. Piąta edycja OFPwHK jest konkursem kulinarnym, który otrzymał nominację do uczestnictwa w Kulinarnym Pucharze Polski 2012.
Celem festiwalu jest propagowanie produktu regionalnego, jakim jest pstrąg hodowany na Ziemi Kłodzkiej, upowszechnianie dań z pstrąga, pokazanie ich wielorakich walorów smakowych, a co za tym idzie promowanie bogactwa kulinarnego drzemiącego w regionie. Dlatego też, organizator festiwalu wybrał tę rybę jako sztandarowy produkt hodowlany dla Ziemi Kłodzkiej i na jego bazie chce, oprócz smaków, promować również piękno naszej małej ojczyzny. Z tego właśnie powodu na stałe miejsce festiwalu wybrano Polanicę Zdrój – perłę polskich uzdrowisk. Dla samego festiwalu istotny jest nie tylko jego aspekt kulinarny, ale i promocja walorów turystycznych Hrabstwa Kłodzkiego.
Zgłoszenie do dnia 30 czerwca br. drogą elektroniczną na adres e-mail jskrobot@wp.pl
