18 stycznia 2011 r. odbędzie się w Zespole Szkół Zawodowych Nr 2 im. Powstańców Wielkopolskich we Wrześni etap wojewódzki XVI Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz. Temat przewodni turnieju to: Świat baśni i bajek. Patronat honorowy nad imprezą objął Starosta Wrzesiński i Cech Rzemiosł Różnych we Wrześni. Goście specjalni to: Michał Doroszkiewicz – Mistrz Świata Młodych Cukierników, Paweł Mieszała – Mistrz Polski Cukierników, Jacek Zięba – Ekspert Akademii Mistrza i Mieczysław Chojnowski – Ekspert Akademii Mistrza.
XVI OGÓLNOPOLSKI TURNIEJ NA NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE CUKIERNIK
CZĘŚĆ PRAKTYCZNA 10:00 – 15:00
TEMAT: ŚWIAT BAŚNI I BAJEK
ZADANIA:
1. Tort 1 -piętrowy
2. Figurki marcepanowe 2 x 2 szt.
3. Ciastka bankietowe 3 x 10 szt.
4. Napis okolicznościowy z czekolady
5. Prezentacja
max. liczba punktów 70
XVI OGÓLNOPOLSKI TURNIEJ NA NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE PIEKARZ
CZĘŚĆ PRAKTYCZNA 10:00 – 15:00
TEMAT: ŚWIAT BAŚNI I BAJEK
ZADANIA:
1. Eksponat artystyczny
2. Chleb zwykły – 2 szt.
3. Bułki poznańskie – 2 szt.
4. Chałki – 2 szt.
5. Rogale – 2 szt.
6. Plecionki – 2 szt.
7. Prezentacja
max. liczba punktów 70
